Скачать с ютуб Suché zrání masa a zrací sáčky | 30 dní в хорошем качестве

Suché zrání masa a zrací sáčky | 30 dní

Metoda suchého zrání je proces, který maso zjemňuje a dodává mu lahodnou a vytříbenou chuť. Speciální zrací sáčky: http://bit.ly/_zraci_sacek​ 🥩 Takto zpracovaná surovina pak lépe váže vodu, rychleji se vaří a zachovává si šťavnatost. Naproti tomu steaky, které prošly mokrým zráním, mohou získat nakyslou nebo železitou chuť. U suchého zraní se to díky působení kyslíku stát nemůže. Ve slepých testech chuti vždy vítězí kvalitní maso, které prošlo suchým zráním. Suché zrání je proces, během kterého dochází ke komplexním biochemickým procesům a který dokáže zmenšit objem masa až o 20 %. Dodá mu přitom nezaměnitelnou chuť, která zastíní vše, co jste doposud vyzkoušeli. Sáčky na zrání 55grad Vám umožní pohodlně balit maso a nechat ho zrát tak dlouho, jak bude potřeba. Zabalené maso je ideální ponechat v lednici 2-3 týdny nebo déle, a to při teplotě 3 °C. Na konci tohoto procesu se dočkáte perfektní máslové či ořechové chuti. ▶ Pokud nemáte komorovou baličku, je třeba k uvolnění vzduchu použít papírky. U komorových vakuových baliček nejsou papírky potřeba. ▶ Díky materiálovým vlastnostem se vlhkost dostane snadno pryč, přičemž nedochází ke kontaktu se vzduchem, bakteriemi a pachy. 🤩🥩Speciální zrací sáčky: http://bit.ly/_zraci_sacek 🔪🛒Nože: https://masoprofit.cz/produkty/eshop/... 🐗🦌Pro myslivce: https://masoprofit.cz/pro-myslivce 👀🥩 SLEDUJ MASO-PROFIT🥩👀 ► Instagram: https://www.instagram.com/maso.profit... ► Faceboook:   / masoprofit   ► Web: https://masoprofit.cz ► Eshop: https://masoprofit.cz/eshop