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Soupe de Nouilles et Raviolis Wonton, parfumée avec un succulent mélange aromatique. Facile à faire!

Souvent on déguste une soupe de nouilles ou une soupe de raviolis, dans ce plat, on a les deux ! Je vous propose aussi un petit assaisonnement spécial pour un délicieux gout très « rôtisserie chinoise ». 👩‍🍳 Ingrédients pour 4 personnes 240g de fines nouilles fraiches aux œufs (ou déshydratées) 2 ciboulettes thaïes (ou des cébettes) 1 pak choi 10g de coriandre Bouillon : 500g d’ailes et os de poulet 1 oignon 2 tranches de gingembre, 3 gousses d’ail 1 c à c de petites crevettes séchées 2 c à s de sauce de soja claire 2 c à s de sauce de poisson 1 c à s de sel Et 2,5 litres d’eau Raviolis wonton (30 pièces environ) : 2 hauts de cuisse de poulet 200g de crevettes crues congelées 1 gousse d’ail ¼ c à c de gingembre râpé ¼ c à c de sel ¼ c à c de poivre moulu 1 c à s de sauce de poisson 1 c à s de sauce d’huitre 1 c à s de sauce de soja claire 1 c à s de alcool de riz Shaoxing 1 c à s d’huile de sésame 1 c à c de fécule de maïs 4 ciboulettes thaïes (ou des cébettes) 30 feuilles à raviolis wonton Mélange aromatique : 5 gousses d’ail 4 échalotes (70g) 2 feuilles de laurier 2 anis étoilés 1 petit bâton de cannelle 1 c à c de gingembre râpé 100ml d’huile de tournesol 💖https://www.cookingwithmorgane.com/ 🌈INSTA :   / cooking_with_morgane   👍FB:   / cookingwithmorgane   🐦TWITTER:   / cookingmorgane   🎵 Musique 🎵 Sonatina No 2 in F Major Rondo - Joel Cummins - YouTube Audio Library