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LAS MEJORES COOKIES CON CHIPS | húmedas por dentro y crocantes por fuera, al estilo Levain

LA RECETA QUE USE DURANTE MUCHOS AÑOS PARA VENDER Ingredientes para 12 cookies: 200 grs de manteca 160 grs de azúcar negra 180 grs de azúcar impalpable 2 huevos Esencia de vainilla 1 cdita Canela 1 cdita Bicarbonato de sodio 1 cdita Polvo para hornear 1 cdita Sal 1 cdita Cacao amargo 1 cdita Harina 0000 360 grs Chocolate semi amargo 200 grs *** Para ver más recetas podés seguirme en mis redes: INSTAGRAM: https: //www.instagram.com/rominastric ... Este video:    • LAS MEJORES COOKIES CON CHIPS | húmed...   *** Sobre mi: Soy profe de cocina y pastelería, amo la cocina desde que tengo uso de razón. Mi abuela fue cocinera y me transmitió su pasión desde muy pequeña. Estudio cocina desde los 8 años y con mucho esfuerzo y trabajo me perfeccioné día a día. Hoy, comparemos todo lo que aprendí para todos aquellos que quieran aprender a cocinar, pero que no tengan la posibilidad o quieran cursar una carrera como es la gastronomía. Acompañame en este hermoso camino! ¡Suscríbete a mi canal y seguime en instagram, nos vemos en mi próxima receta!

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