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ご家庭にある道具でできる「そば打ち」〔小出陽子さんの粉もん講座〕

「そば打ちはやってみたいけど、道具を揃えるのがなあ...」と思っている皆さま。お家にある道具でも美味しい「そば」を打てるんです。 粉もん講座講師の小出陽子さんに、手軽にご家庭でできる「そば打ち」を実演していただきました。 　〈材料〉２人前 　　　蕎麦粉　　　　　　　　　　　　160g 　　　中力粉（または強力粉）　　　　 40g 　　　水（季節によって調整）　　　90～100g 　　　うち粉（そば粉・小麦粉）　　　適量 　〈用意する調理道具〉 　　　ボウル（直径26㎝ぐらい） 　　　めん棒（長さ30㎝ていど） 　　　調理用はかり 　　　菜箸（または割り箸）　4本 　　　大きめのまな板（または製菓用マット） 　　　泡立て器 　　　菓子箱（トレイ） 　　　ラップ 　〈ご紹介した商品〉 　　　おびなた「信州産石臼挽きそば粉」300g　600円 　　　小菅亭「そば屋のつゆ」400円 　　　丸正醸造「ごまくるみ味噌つゆ」200ml　400円 　　　マル井「味付あらぎりわさび」150g　570円 　　　八幡屋礒五郎「七味唐からし」14g　370円 ◆動画で取り上げた商品は、銀座NAGANOのショップやコレクトサービス「銀座NAGANOしあわせお届け便」でお買い求めいただけます。 しあわせお届け便のご注文は、ＴＥＬ：03-6274-6018 ※店舗営業中はいつでもご注文を受付けます。 ※価格は銀座NAGANOでの店頭販売価格です（税抜、2020年12月25日現在） ※店頭在庫は変動するため、品切れの場合もございます。在庫状況などお気軽にお問い合わせください。 ◆講師紹介 小出陽子さん 長野市在住。おやき店「ふきっ子おやき」店主。信州おやき協議会会長。 銀座NAGANOにて「粉もん講座」の講師も務め、信州のさまざまな粉もん郷土食を伝授。 ---------------------------------------------------------------------- 銀座NAGANO（長野県のアンテナショップ）では、商品紹介や長野の魅力を発信していきます！ ◆銀座NAGANO公式チャンネル登録はこちらから↓    / officialginzanagano   ◆HP https://www.ginza-nagano.jp/ ◆Twitter https://twitter.com/GinzaNagano?ref_s... ◆Facebook   / ginzanagano   ◆Instagram   / ginza.nagano   楽曲提供： http://musmus.main.jp/ #簡単そば打ち #しあわせお届け便 #銀座NAGANO #粉もん講座