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Batch Cooking 🗓🍲 | Recetas Veganas | Lidl España

Batch Cooking 🗓🍲 https://recetas.lidl.es/Batch-Cooking CREMA DE CALABACÍN Y ZANAHORIA: Raciones: 4 |Dificultad: fácil |Tiempo cocción: 25 minutos |Tiempo preparación: 40 minutos |Precio por ración: desde 0,74 euros* Ingredientes 1 puerro Aceite de oliva virgen extra Olisone 500 g de calabacín 200 g de zanahorias ecológicas 60 g de anacardos sin cáscara Alesto 600 ml de agua Sal Pimienta negra Kania Elaboración 1. Cortamos el puerro y lo rehogamos en una olla con aceite de oliva durante 5 minutos a fuego medio. 2. Añadimos el calabacín y la zanahoria cortados en dados. Agregamos también los anacardos, vertemos el agua y salpimentamos. Llevamos a ebullición y cocinamos durante 20 minutos a fuego medio. 3. Disponemos el conjunto en un vaso batidor y trituramos hasta conseguir una crema fina y homogénea. 4. Enfriamos y guardamos en un recipiente hermético. Conservamos en frío hasta un máximo de 3 o 4 días y… ¡a disfrutar! SOFRITO: Raciones: 4 |Dificultad: fácil |Tiempo cocción: 10 minutos |Tiempo preparación: 50 minutos |Precio por ración: desde 1,44 euros* Ingredientes 200 g de tofu seitán ecológico My Best Veggie Aceite de oliva virgen extra Olisone 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento verde ½ pimiento rojo ecológico 1 zanahoria ecológica 200 g de guisantes Freshona 250 g de champiñón blanco Sal Colorante alimentario Dani Pimentón dulce Kania 200 ml vino de mesa blanco Conde Noble 300 g de tomate triturado Freshona Elaboración 1. Cortamos el tofu en dados y lo salteamos en una olla con aceite de oliva. Cuando esté dorado, lo retiramos y en rehogamos la cebolla y los ajos picados. 2. Agregamos los pimientos cortados finamente y volvemos a cocinar. Incorporamos los champiñones laminados, la zanahoria cortada en pequeños dados, y los guisantes. 3. Sazonamos el conjunto, añadimos el colorante y el pimentón y vertemos el vino blanco. Cocinamos durante 5 minutos hasta que se consuma el alcohol y agregamos el tomate triturado y el tofu reservado. 4. Volvemos a cocer durante unos 5 minutos más a fuego medio, enfriamos y guardamos nuestro sofrito. Conservamos en frío hasta un máximo de 4 o 5 días y… ¡a disfrutar! ENSALADA EN TARRO: Raciones: 1 |Dificultad: fácil |Tiempo preparación: 30 minutos |Precio por ración: desde 3,29 euros* Ingredientes 1 naranja zumo Salsa de soja Kania Sirope de agave ecológico Maribel Aceite de oliva virgen extra Olisone 1 zanahoria ecológica 50 g de maíz dulce ecológico Freshona ½ pepino 100 g de garbanzos cocidos ecológicos Campo Largo 100 g de tomates cherry ecológicos 40 g de aceitunas negras sin hueso Baresa 1 aguacate Semillas para ensalada Alesto Duo canónigos y rúcula Edulis Elaboración 1. En un bol, mezclamos el zumo de naranja con la salsa de soja, sirope de agave y aceite de oliva. Disponemos la vinagreta en el fondo de un tarro de cristal. 2. Sobre la misma, agregamos la zanahoria cortada en dados pequeños, el maíz dulce y el pepino. 3. Añadimos los garbanzos, los tomates cherry, daditos de aguacate y las aceitunas negras cortadas en rodajitas. 4. Disponemos las semillas, y las hojas frescas. Guardamos y conservamos en frío hasta un máximo de 5 días y… ¡a disfrutar! GRANOLA: Raciones: 20 | Dificultad: fácil | Tiempo cocción: 20 minutos | Tiempo preparación: 35 minutos | Precio por ración: desde 0,43 euros* Ingredientes 100 g de nueces sin cáscara Alesto 100 g de almendras Alesto 300 g copos de avena ecológicos Crownfield 300 g de semillas para ensalada Alesto 120 ml de aceite de oliva virgen extra Olisone 4 cucharadas de sirope de agave ecológico Maribel 1 cucharada de canela molida Kania Elaboración 1. Trituramos ligeramente las nueces y las almendras en una picadora. 2. Agregamos los copos de avena y las semillas. En un bol aparte, juntamos el aceite de oliva, el sirope de agave y la canela, y mezclamos. Incorporamos la mezcla al bol anterior y removemos hasta que todos los ingredientes se mezclen bien. 3. Disponemos el conjunto en una bandeja con papel de hornear y cocinamos durante 20 minutos a 170 ºC, removiendo cada 5 minutos. 4. Pasado ese tiempo, dejamos enfriar a temperatura ambiente y guardamos nuestra granola en un bote de cristal hermético. Conservamos en un lugar fresco y seco hasta un máximo de 3 semanas y… ¡a disfrutar! #RecetasVeganas #LaCocinadeLidl #LidlRecetas #RecetasFáciles #RecetasdeCocina *PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana. · Más información sobre productos y promociones en: https://www.lidl.es/es/index.htm · Suscríbete a nuestro canal de YouTube:    / lidlespana   · Únete a nosotros en Facebook:   / lidlespana   · Síguenos en Instagram:   / lidlespana   · Síguenos en Twitter:   / lidlespana   . Síguenos en Pinterest: https://www.pinterest.es/lidlespana/ . Síguenos en LinkedIn:   / lidl.  .