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BOLLOS DE PAN CON FORMA DE CROISSANT THERMOMIX

En el vídeo de hoy os traemos unos riquísimos croissants caseros hechos con nuestra Thermomix tm5. Cómo veréis es una receta muy rápida y el resultado es espectacular cookitos. Son ideales para desayunar y merendar y podéis acompañarlos tanto con dulce como con salado, quedan riquísimos. Veréis que para ayudarnos a hacer esta receta hemos utilizado un cortador específico para croissants. Podéis adquirir un molde como el nuestro en: 🔗 https://www.bricolemar.com 🔗 Cortador Croissants | https://bit.ly/2BMmEFO 🔴 RECORDAD CODIGO "COOKINANDO" -3% DE DESCUENTO ✅ ¿QUIEN GANA UNA PEGATINA? ✅ - M Jose Torrico - Ana Maria Montoya - Elvestidordenana Mandarnos un correo a [email protected] 💻 Web : https://cookinandotm.es 🚿 Cepillos de Limpieza para tu robot: https://bit.ly/2qYHps2 Recordad que podéis seguirnos en Instagram como @Cookinandotm Ingredientes: -100g azúcar blanco -15g levadura fresca prensada -2 huevos -75g mantequilla -1/2 cucharadita de sal -600g harina de repostería -180g leche entera -1 cucharadita de azúcar vainilla Pasos: 1.- Comenzamos poniendo en el vaso los 180g de leche entera, 100g de azúcar blanco, cucharadita de azúcar vainilla y programamos 1 minuto 37 grados velocidad 2. 2.- A continuación incorporamos un huevo al vaso, añadimos los 15g de levadura fresca y mezclamos 10 segundos en velocidad 2. Incorporamos los 600g de harina de repostería, añadimos la cucharadita de sal y programamos en función amasar durante 4 minutos. 3.- Ahora incorporamos los 75g de mantequilla en trozos y programamos en función amasar durante 4 minutos. Retiramos la masa hacemos una bola y la dejamos reposar unos 40 minutos. 4.- A continuación, una vez pasamos ese tiempo, volvemos a sacar la masa y la estiramos con ayuda de un rodillo, queremos que quede una masa fina para que así pueda quedar más esponjoso. A continuación cortamos la masa en triángulos haciendo un pequeño corte en la parte inferior y enrollamos. Nosotros nos hemos ayudado del cortador específico para los croissants que como veis quedan todos iguales y perfectos. 5.- Por último, colocamos nuestros croissants en la bandeja de horno y los pincelamos con un huevo batido. Con el horno precalentado a 180 grados, horneamos durante 15/20 minutos.