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Receita: Bolinho de grão-de-bico (30/09/24)

BOLINHO DE GRÃO-DE-BICO INGREDIENTES: 2 xícaras de grão-de-bico cozido 1 xícara de cebola picada 1/2 xícara de aveia em flocos 1/4 xícara de manjericão picada 1/4 xícara de água filtrada, se necessário 3 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de suco de limão 1 colher (chá) de cominho em pó 1 colher (chá) de páprica defumada 1/4 xícara de azeite Sal a gosto MODO DE PREPARO: Em um processador, coloque o grão-de-bico e bata até obter uma pasta grossa. Reserve. Em uma frigideira, refogue a cebola em 1 colher de sopa de azeite e refogue até ficar translúcida. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto. Reserve em uma tigela, misture a pasta de grão-de-bico, a cebola e o alho refogados, a aveia, o manjericão, o suco de limão, o cominho, a páprica e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Se a mistura estiver muito seca, adicione um pouco de água, uma colher de sopa por vez, até obter uma massa que possa ser moldada. Com as mãos, molde a mistura em pequenas bolas e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga ou levemente untada com azeite. Pincele os bolinhos com o restante do azeite para ficarem dourados durante o cozimento. Pré-aqueça o forno a 200 °C. Asse os bolinhos por cerca de 25-30 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque, virando-os na metade do tempo para assarem de maneira uniforme. Retire os bolinhos do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir Exibido na TV Novo Tempo de segunda a sexta às 16:00 e reprise às 08:30. Acesse nosso blog: http://www.novotempo.com/vidaesaude Curta nossa página: http://fb.com/VidaeSaude.NT Siga nosso Instagram: @vidaesaudent Peça a sua Revista Esperança "A Máquina Humana": https://cursos.novotempo.com/mente-fe... Atendimento psicológico: www.novotempo.com/queroconversar Links úteis: https://keepo.io/vidaesaudent/