Скачать с ютуб ตำรับข้างวัง | ข้าวเหนียวเปียกลำไยอัญชัน в хорошем качестве

ตำรับข้างวัง | ข้าวเหนียวเปียกลำไยอัญชัน

#ตำรับข้างวัง #ข้าวเหนียวเปียกลำไย ช่วงนี้ลำไยถูกเราก็ต้องทำข้าวเหนียวเปียกลำไยสิคร้าบ ข้าวเหนียวเปียกลำไยใส่ดอกอัญหอมกลิ่นน้ำมะพร้าวตำรับข้างวัง เทคนิคง่ายๆทำได้ไม่ยากทำยังไงไม่ให้ข้าวเหนียวเละ . อย่าชักช้ามาดูสูตรกันดีกว่าครับ ข้าวเหนียวเปียกลำไยอัญชัน . ส่วนผสม กะทิราด • หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร • เกลือป่น ½ ช้อนชา • ใบเตยมัด 1 มัด . ส่วนผสมข้าวเหนียวเปียกลำไย • เนื้อลำไยคว้านเมล็ดออก 400 กรัม • ข้าวเหนียวเขี้ยวงูใหม่ 200 กรัม • น้ำอัญชัน 500 มิลลิลิตร • น้ำมะพร้าว 500 มิลลิลิตร • น้ำตาลทราย 200 กรัม • เกลือป่น ½ ช้อนชา • ใบเตยมัด 1 มัด . วิธีทำ ข้าวเหนียวเปียกลำไย 1. นำลำไยมาคว้านเม็ดออกด้วยช้อนกลาง หันมุมปลายเจาะและคว้านตัวเม็ดออกจนหมด 2. นำข้าวเหนียวมาล้างให้สะอาดขัดด้วยสารส้ม ซาวน้ำจนน้ำใส พักไว้ 3. ตั้งกระทะใส่น้ำและน้ำมะพร้าวลงไป ตามด้วยข้าวเหนียวที่เราล้างพักไว้ลงไป ใช้ไฟกลาง ใช้ไม้พายคนไปเรื่อย ๆ จนสุกใส คนไปในทางเดียวกัน พอน้ำเริ่มร้อนให้ใส่ใบเตยลงไปด้วย เพื่อเพิ่มความหอม 4. เมื่อข้าวเหนียวเริ่มสุก สังเกตว่าเม็ดข้าวเริ่มใส ให้ใส่น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงไป ลดไฟอ่อน คนจนน้ำตาลทรายละลายดี 5. จากนั้นใส่ลำไยลงไป คนให้เข้ากันเล็กน้อย พอเริ่มเดือดก็ปิดแก๊สได้เลย 6. ทำน้ำกะทิ ด้วยการใส่หัวกะทิ เกลือป่น และใบเตยลงไปในหม้อ ใช้ไฟอ่อนคนตลอดเวลาจนกะทิร้อน 7. ตักข้าวเหนียวเปียกใส่ชาม ราดด้านบนด้วยน้ำกะทิ เป็นอันเสร็จ . Facebook Fanpage : ตำรับข้างวัง Facebook กลุ่มสาธารณะ : ตำรับข้างวัง (The Exclusive) ช่อง YouTube : ตำรับข้างวัง Line Official : @tfic IG : thomas_dante6569 TikTok: ตำรับข้างวัง แอดกันไว้นะครับจะได้ไม่พลาดสูตรอาหารและข้อมูลข่าวสารจากเชฟ . สูตรและวิธีทำโดย : เชฟธอมัส วรพล อิทธิคเณศร ลิขสิทธิ์ภาพ : เพจตำรับข้างวัง . เชฟวรพล อิทธิคเณศร Chef Vorapol Itthikhanesorn #ตำรับข้างวัง #สัมผัสความเป็นไทยใกล้ๆวัง #ศิลปะแห่งรสชาติความเป็นไทย #เชฟข้างวังbyVorapol