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【國宴大師•左宗棠雞】食材簡單,酥嫩下飯,酸甜辣俱全!學會這醬汁,做啥都好吃!| 老飯骨 2 года назад


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【國宴大師•左宗棠雞】食材簡單,酥嫩下飯,酸甜辣俱全!學會這醬汁,做啥都好吃!| 老飯骨

雞腿去骨去皮切成大塊,青紅辣椒滾刀切,姜、蒜切末,幹紅椒切段,2個蛋黃備用; 雞腿肉裡加10克黃酒、4克鹽、3勺玉米澱粉、蛋黃抓勻; 溫水里放糖、白醋、生粉備用;油溫5成,倒入雞腿肉炸,撈出後8成油溫再复炸一次,青紅辣椒放進篦子裡,炸好的肉直接過篦子; 留底油,煸炒薑蒜末、幹紅椒、小米辣、番茄沙司,再倒入調好的碗汁,加入雞肉翻勻,最後來點快樂油,出鍋! 【老飯骨學堂】粉丝會員專享視頻👉https://www.youtube.com/channel/UCBJm... 大家好,我們是老飯骨! 我們分別是大爺鄭秀生,國宴大師北京飯店行政總廚,親自主理建國五十周年,開國第一宴工作; 二伯孫立新,多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者; 老飯骨合體教你做地道美味的家常菜,最正宗的北方菜,還有幾乎失傳的老菜,家傳秘方傾囊相授! 我們會每周更新視頻,教你做菜,和你嘮嗑,與妳分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論,點贊和訂閱,打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦! 點擊下面的鏈接可以直接訂閱哦! https://bit.ly/30QmA1X Facebook   / laofangu   #老飯骨 #左宗棠雞 #左宗棠雞做法 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #美食 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程

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