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Pasta con BERENJENA y tomate 🍝 🍆 🍅 Pasta alla Norma 👉 Recetas Económicas de

✅ Comida SANA: Pasta con BERENJENA y TOMATE 🍆 🍅 Encuentra más ideas ▶︎ YOUTUBE: https://goo.gl/oUwIi6 Pasta con tomates CHERRY 👉    • Pasta con Tomates Cherry y  Albahaca ...   BERENJENAS al Horno 👉    • Berenjenas al Horno con Queso y Tomat...   Pasta con ESPINACAS 👉    • Espagueti con ESPINACAS 🍝 Amarás las ...   🤓 Revisa la Lista: RECETAS ECONÓMICAS ▶︎    • Recetas ECONÓMICAS /Cheap Recipes   La Pasta con BERENJENA y TOMATE es una opción muy saludable y 100% VEGETARIANA. Esta Receta es conocida en Italia como " Pasta alla Norma". ¡¡Con pocos ingredientes tienes un Primer Plato delicioso y muy económico!! ➡️ Más cositas interesantes en el BLOG: https://beococina.com 🙋 Únete a la comunidad de beococina ➡️FACEBOOK:   / beococina   ➡️PINTEREST: https://www.pinterest.es/beococina/ Esta receta de pasta con berenjena y tomate es un clásico del sur de Italia, conocido como Pasta alla Norma. El ingrediente destacado es la berenjena, acompañada de salsa de tomate, albahaca fresca y queso fresco. La receta original italiana lleva "ricotta salata" una especie de requesón curado. Este ingrediente es un poco difícil de encontrar fuera de Italia, así que lo sustituí por mozarella fresca. También te doy una segunda opción de terminar el plato con escamas de Grana Padano. 🔶 INGREDIENTES PARA LA PASTA CON BERENJENA Y TOMATE 300 g de pasta corta cocida al dente 1 berenjena mediana (350 g) 500 g de salsa de tomate. Dejo aquí una receta ▶︎    • Salsa de TOMATES asados al horno 🍅. S...   2-3 dientes de ajo Albahaca y perejil frescos 100 g de mozarella fresca 60 g de queso curado Grana Padano en escamas Aceite para freir 🔶 ELABORACIÓN En primer lugar se trocea la berenjena en rodajas y después en cuartos. Se fríe en abundante aceite caliente y se reserva. Pica las hierbas aromáticas y reserva. En una sartén amplia pon a freir los dientes de ajo con 2 cucharadas de aceite. Cuando los ajos estén dorados, quítalos. Sobre este aceite con sabor a ajo, vierte la salsa de tomate, deja que se caliente un poco y luego añade las hierbas picadas y la berenjena frita. Remueve despacio para que los sabores se mezclen. Añade la pasta cocida y remueve para que se impregne de la salsa. Sirve la pasta y termina cada plato con la mozarella o las escamas de Grana Padano. Una hojitas de albahaca por encima le dan un toque exquisito. Disfruta mucho de este plato de pasta con berenjenas. Si te ha gustado el video, gracias por darle LIKE 👍 Nos vemos en la próxima receta.