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MIXX-TV #67: Möhren-Kürbis-Bratlinge mit Feta-Dip (aus der aktuellen MIXX 6/21)

Es ist angerichtet! MIXX-TV ist wieder zurück einer neuen Ausgabe. Heute kocht Sylvia Lühert aus dem MIXX-Team etwas für euch im Thermomix®, was schnell vorbereitet ist und jedem in der Familie schmecken wird. Wir werfen heute einen Blick in unsere neue Herbstausgabe und bleiben vegetarisch. Kürbis gehört absolut in den Herbst, dazu einen lecken Dip und fertig sind die Bratlinge. Ganz schnell, ganz einfach! Lasst uns kochen! Möhren-Kürbis-Bratlinge mit Feta-Dip Zubereitungszeit: 45 Minuten Portionen: 4 3 große Möhren (ca. 300 g) ½ Hokkaidokürbis (ca. 600 g) 4 Lauchzwiebeln ½ Bund Koriander 50 g Kichererbsenmehl (alternativ Weizenmehl) 2 Eier (Gr. M) Salz & Pfeffer geriebene Muskatnuss 120 g Sonnenblumenöl 150 g Wildkräutersalat 20 g Weißweinessig Saft von ½ Bio-Zitrone 150 g Sahnejoghurt 100 g Feta-Käse Möhren schälen und grob zerkleinern. Kürbis halbieren, Kerne entfernen, grob zerkleinern. Möhren und Kürbisstücke in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Lauchzwiebeln putzen, waschen, trocken schütteln und in dünne Ringe schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. Lauchzwiebeln, Koriander, Mehl und Eier zum Kürbis geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und 30 Sekunden/Stufe 4 vermischen. Ca. 100 g Öl in einer weiten, beschichteten Pfanne erhitzen. Aus der Masse darin portionsweise ca. 12 Bratlinge backen und jeweils erst wenden, wenn die Masse stockt. Herausnehmen und warmhalten. Salat putzen, waschen und trockenschleudern. Essig, Zitronensaft und 20 g Öl in den Mixtopf geben, mit Salz & Pfeffer würzen und 10 Sekunden/Stufe 3 verrühren und den Salat damit anrichten. Joghurt in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 3 glattrühren. Feta hineinbröckeln, mit Salz & Pfeffer abschmecken und 10 Sekunden/Stufe 3 untermischen. Salat und Bratlinge auf Tellern anrichten und mit je einem Klecks Feta-Dip garnieren. Hier gibt es die neue MIXX 6/21 direkt versandkostenfrei zu bestellen: https://www.heel-verlag.de/mixx+6-202... Und? Ist es euch auch so gut gelungen? Das wollen wir sehen. Postet eure Bilder mit dem Hashtag #MixxTV auf unsere Facebook-Seite oder markiert uns bei Instagram. Hier gibt das heutige Gewinnspiel-Buch „Chefkoch: Veggie-Wonne“ zu bestellen: https://www.edition-lempertz.de/nocac... Facebook:   / mixxmagazin   Instagram:   / mixxmagazin   Kauft hier direkt die neue MIXX: https://www.heel-verlag.de/mixx+6-202... Abonniert unseren YouTube-Kanal:   / @mixxmagazin   Lasst einen Daumen hoch für das Video da und drückt auf die Glocke, damit ihr kein weiteres Video von uns mehr verpasst! Lob, Kritik, Fragen und Anregungen gerne unter dieses Video, per Direktnachricht oder per Mail an [email protected]. Wenn ihr ein Abo der MIXX beziehen wollt, besucht uns gerne auf www.mixx-online.de! Zubehör, Bücher, Einzelhefte und mehr findet ihr in unserem neuen www.mixx-shop.de. Shoppen mit Genuss! Hinweise zur verwendeten Musik: Ocean by KV    / kvmusicprod   Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: http://bit.ly/2OCvpHU Music promoted by Audio Library    • Ocean – KV (No Copyright Music)   Wir hoffen, dass euch die neue Ausgabe von MIXX-TV gefallen hat und wir euch nächste Woche wieder begrüßen dürfen, wenn wir das Beste aus dem Thermomix® für euch vorkochen. Guten Appetit!