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😋 柱侯鸭 老广的味道~ 配料简单易做，香味诱人

配料简单易做，鸭子的香味诱人~~~ 材料： 鸭子 ~5lb 姜 红葱头 果皮 生抽 2 Tbsp 料酒 50g 柱侯酱 80g 片糖 50g 热水 1 3/4 cup 油 少许 盐 少许 做法： 准备 ⏱️ 0:13 切掉鸭子多余的脂肪、屁股和鸭翅尖 给鸭子去毛 撒点盐，涂抹大概5分钟 切姜片和红葱头 大概五分钟后冲洗鸭子，然后擦干 添加生抽，涂抹鸭子，腌制五到十分钟 煎鸭子 ⏱️ 1:47 中火热锅，添加少许油 添加鸭子，用中火煎至表皮微微金黄 翻面继续煎，把每一面都煎至金黄后出锅 煮鸭子 ⏱️ 2:28 中小火热锅加油 爆香姜片，添加红葱头、柱侯酱、料酒和片糖 倒入热水，然后调成中火 水烧开后添加鸭脖子和鸭子，然后再次倒入热水 盖上盖子，煮二十分钟 二十分钟后给鸭子翻身，给鸭子淋汁 盖上盖子，再煮大概十五分钟 十五分钟后给鸭子淋汁，翻面后重复这一步 盖上盖子用大火收汁，大概五分钟就好，最后再给鸭子淋汁 取出鸭子，把酱汁里多余的油给捞出来 切鸭子 ⏱️ 4:39 先从中间对半切开 切掉翅膀和腿后再切成小块 最后摆盘和淋汁 音乐： 🎈Song : Daystar - Lemon Cake /    • ✨샛별 - 🍋Lemon Cake🍰✨ (Royalty Free Music)