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Riz au lait, conseils techniques et variantes

Riz au lait, conseils, techniques et variantes. Le riz au lait est un dessert facile à réaliser, qui revient à la mode. A la base, c'est : du riz, du lait et du sucre; mais, on peut faire nettement mieux, en lui ajoutant des fruits, ainsi que différents goûts. Pour notre recette, nous avons commencé par faire revenir des petits morceaux de pomme, avant d'ajouter le riz. Pour poursuivre la cuisson, nous avons ajouté le lait peu à peu, en faisant bien attention qu'il ne déborde pas. Nous vous conseillons d'utiliser une casserole suffisamment haute, afin d'éviter ce risque. Avec des raisins secs et de la menthe fraiche, notre riz au lait est un peu particulier, mais excellent! Vous pourrez varier autant que vous le souhaitez, en utilisant différents ingrédients : cannelle, vanille, gingembre, fleur d'oranger, amande amère, rhum, arômes naturels, herbes aromatiques, etc. Cette recette est sans gluten, et si vous souhaitez une recette sans lactose, il vous suffira d'utiliser un lait végétal, comme le soja, par exemple. La vidéo est audio décrite, à l'intention des personnes malvoyantes et non-voyantes.