Скачать с ютуб [Eng Sub] 완벽한 제누와즈(공립법), 7가지 중요 포인트를 다 담아서 만든 음성 영상입니다. 버터스펀지케이크 в хорошем качестве

[Eng Sub] 완벽한 제누와즈(공립법), 7가지 중요 포인트를 다 담아서 만든 음성 영상입니다. 버터스펀지케이크

✔✔✔✔레시피 자세히보기 Instagram   / old___fashioned_   비지니스 문의 E-mail [email protected] ✔ 레시피 도용해서 수업 하거나 영상 제작하는 비 양심적인 행동은 하지 말아주세요. 레시피를 퍼가실때는 영상링크를 같이 남겨주셔야합니다! ========================================== 생크림케이크 영상 보러가기    • [Eng Sub] 느끼함 1도 없는 진한 딸기생크림케이크 만들기/크...   안녕하세요. 올드패션입니다. 드디어 제누와즈 영상을 찍었습니다. 많은분들이 요청해 주셨는데, 이번 생크림케이크 만들겸 이제야 올리게됩니다. 제누와즈.. 후.. 누군가에게는 너무 쉬운 그치만 누군가는 매번 실패하는 그런 아이입니다. 사실 제누와즈 레시피는 거의 다 비슷합니다. 여러분이 혹시 제누와즈에 실패했다면 그건 레시피문제가 아닌, 100%공정 문제입니다. 이 영상보고도 실패하시면 제가 택배로 보내드릴게요.. 그대신 제가 알려드리는 포인트 꼭 꼭 꼭 완벽하게 지켜주세요. 초코제누와즈를 만드시는 경우 박력분 12g을 무가당 코코아파우더로 대체하시면됩니다. **중요포인트** 1. 제누와즈를 만들때는 재료를 미리 준비합니다. 2. 버터와 우유를 녹인 액체는 40-50도 사이로 사용합니다 3. 달걀은 따듯한 물 위에서 깨지마세요. 순간 익어버립니다. 반드시 다른볼에서 깨고 설탕, 꿀, 소금을 넣고 손 휘퍼로 섞은 후에 뜨거운 물 위로 올려주세요. 4. 달걀은 38-40도까지 중탕 해 주세요. 온도계가 없으면 손가락으로 체크하여 따듯한 정도(뜨거우면 안됨) 5. 여러분이 실패하는 이유는 대부분 달걀휘핑이 부족한 이유가 80프로 이상입니다. 영상을 보시고 머랭 상태를 확인해 주세요. 6. 다 구워진 제누와즈는 꺼내기전에 반드시!! 탕 내리쳐서 수중기를 제거하고 뒤집어서 식혀주세요. 종이호일도 그대로 붙혀진상태로 식혀주셔야합니다. 7. 너무 높은온도로 구우면 윗면이 터지고 속이 익지않아서 역시 가라앉습니다. 재료(1호사이즈) 2호사이즈 모든재료 x1.5/ 3호사이즈 모든재료x2 박력분 95g 계란3개 (약145g-150g) 설탕90g 소금 1g 물엿이나 꿀 7g 버터20g 우유20g 바닐라 향신료 2g 제누와즈 업그레이 영상입니다. 아래 영상을 참고하면 더 맛있는 제누와즈를 만드실 수 있어요.    • "블루베리크림 케이크" 한판 순삭 가능 with 스메그 올인원 터치 오븐