Скачать с ютуб Dina’s Daily Recipes - Παστίτσιο με μανιτάρια και κρέμα γιαουρτιού в хорошем качестве

Dina’s Daily Recipes - Παστίτσιο με μανιτάρια και κρέμα γιαουρτιού

Υπέροχο, μαμαδίστικο και πολύ χορταστικό παστίτσιο με μανιτάρια αλλά και μια αφράτη μπεσαμέλ με γιαούρτι. Ένα διαφορετικό παστίτσιο που είμαι σίγουρη ότι θα το βάλετε στο εβδομαδιαίο μενού της οικογένειας! ΥΛΙΚΑ Για τα ζυμαρικά 500 γρ. μακαρόνια χοντρά ΗΛΙΟΣ 150 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο + 50 γρ. επιπλέον αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγο ελαιόλαδο για το ψήσιμο Για τα μανιτάρια 1 κιλό μανιτάρια διάφορα (ασπρομανίταρα, πορτομπέλο, πλευρώτους…) ψιλοκομμένα 1 μεγάλη πιπεριά πράσινη, ψιλοκομμένη 1 μεγάλη πιπεριά κόκκινη, ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 150 γρ. τριμμένη ντομάτα 50 ml ελαιόλαδο 100 ml γλυκό, σαμιώτικο κρασί 1 κουτ. γλυκού πάπρικα, γλυκιά 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένο 100 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο τα φύλλα από 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για την κρέμα 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 800 ml γάλα, χλιαρό 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 50 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο ½ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, τριμμένο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ https://dinanikolaou.gr/recipe/pastit...