Скачать с ютуб 항암 물질을 다량 함유한 식재료는? 순무의 모든것, 순무의 효능과 부작용, 요리법, 손질법, 구입요령, 보관법, 제철시기 в хорошем качестве

항암 물질을 다량 함유한 식재료는? 순무의 모든것, 순무의 효능과 부작용, 요리법, 손질법, 구입요령, 보관법, 제철시기

#순무 #항암 #순무효과 00:00 순무란? 순무의 효능 3가지 01:10 1. 엄청난 항암 효과 01:32 2. 여성 건강 01:51 3. 완벽 식품 02:49 순무의 부작용 및 섭취시 주의사항 03:06 순무 구입요령과 보관법 03:40 순무 요리법과 제철시기 04:23 순무의 재미있는 사실 -시청해주셔서 감사합니다 -'구독하기'와 '좋아요'는 저에게 많은 힘이 됩니다. -'구독'을 누르시고 매일매일 건강정보를 무료로 받아보세요. 오늘은 순무의 모든 것에 대해 알아보겠습니다. 일반 무와 달리 순무는 과일처럼 단맛이 나고 무처럼 생겼다고 해서, 순무 혹은 과일 무라고 불렀습니다. 아삭하고 알싸한 맛이 일품인 순무는 참외와 식감이 유사하고, 이름과 달리 속은 무와는 다릅니다. 오히려 배추나 양배추에 가까운 식물입니다. 삼국지를 좋아하시는 분들이라면 순무에 대해서 다들 들어보셨을 겁니다. 중국 역사상 순무를 가장 유효적절하게 이용한 사람이 '제갈량'입니다. 제갈량은 순무를 자주 심도록 권장하였고, 전쟁이 조금이라도 장기전으로 돌입할 기세가 보이이면 바로 순무를 심었습니다. 순무는 성장이 빨라서 2~3개월이면 수확이 가능하며, 제배하는데 소요되는 비용이 매우 저렴합니다. 채소가 부족하기 쉬운 식단에 순무만큼 영양공급을 해주는 채소가 드문데요. 그럼 순무의 대표적인 효능에 대해 알아보겠습니다. 1. 엄청난 항암 효과 순무의 대표적인 효능은 엄청난 항암 효과입니다. 순무에는 '글루코시놀레이','트립토판','리진' 등의, 다양한 항암물질을 다량 함유하고 있습니다. 면역력을 높여주고 세균과 바이러스 감염은 차단시키고, 채소에서 보기 힘든 다양한 항암 성분이 있습니다. 2. 여성 건강 순무는 여성에게 매우 좋은 식품입니다. 순무의 함유된 '시느프산', '바닐릭산' 등의 성분이, 콜레스테롤은 줄여주면서 에스트로겐을 증가시켜주기에, 현대 여성에게 아주 유용한 채소입니다. 3. 완벽 식품 순무에는 엄청난 미네랄과 비타민이 풍부합니다. 얼마나 다양하고 많이 함유하고 있는지 하루 권장량으로 설명드리면, 100g당 칼슘은 15%가 들어있고, 칼륨과 마그네슘은 각각 10%가 들어 있으며, 여성 비타민이라고 부르는 비타민 B9 엽산은 10% 들어있습니다. 이 외에도 인, 아연, 구리, 망간, 셀레늄 등 다양한 미네랄이 있으며, 비타민 A와 C 등이 다량으로 들어 있습니다. 아까 말씀드린 거처럼 채소가 부족하기 쉬운 식단에 순무는 완벽에 가까운 채소이며, 모든 필수 아미노산과 아르기닌, 글루탐산 등 다양한 아미노산까지 들어 있습니다. 아미노산은 생명체의 기본 구성 물질입니다. 그렇기에 순무를 섭취하는 것을 권장 드립니다. 순무의 대표적인 효능 3가지에 대해 알아봤습니다. 지금부터는 순무의 부작용 및 섭취 시 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 순무는 대체로 안전합니다. 하지만, 우리나라에서 거의 볼 수 없지만 배춧과 채소에 알레르기가 있다면, 피하시는 것이 좋습니다. 순무의 구입 요령 및 보관법에 대해 설명드리겠습니다. 순무는 껍질이 매끄럽고 무청이 싱싱하며, 표면에 상처가 없는 것이 좋습니다. 무청의 대가 튼튼하고, 잎은 초록색으로 생기가 도는 것이 싱싱합니다. 순무의 보관법은 잎을 먼저 분리한 후, 잎과 뿌리를 따로 분리하여 비닐 팩에 밀봉하여 냉장보관하는 것이 좋습니다. 따로 분리하는 이유는 잎이 가장 쉽게 상하는 부분이기 때문입니다. 오래되면 냄새가 강하게 나므로 가급적 빨리 섭취하시길 바랍니다. 순무의 요리법과 손질법, 제철 시기에 대해 알아보겠습니다. 순무는 손질법은 흐르는 물에 순무의 흙을 씻어내면 됩니다. 순무의 요리법은 우리나라에서 가장 많이 사용하는 방법은 순무를 김치로 담그는 방법이 가장 많으며, 국물요리에 무와 같이, 혹은 무대신 사용하면 특유의 시원한 맛이 납니다. 사람들이 국물이 특이하게 시원하다는 말을 들이실 겁니다. 이때, 순무의 수염뿌리를 버리지 마시고 국물을 내는 용도로 같이 사용하시고 버리세요. 순무의 수염뿌리에는 소화효소인 '디아스타아제'가 들어있어, 음식의 소화를 도와주는 작용을 합니다. 순무의 제철 시기는 9월~10월입니다. 순무에 관한 재미있는 사실들로는 순무는 빠르고 쉽게 자라기에 흔했습니다. 서양에서는 예로부터 우리나라 보리처럼 가난의 상징이기도 했지만, 제갈량은 전쟁에서 장기전에 들어가면 순무부터 심었습니다. 세계의 수많은 군대가 채소를 못 먹어서 각기병, 괴혈병으로 사망했지만, 순무는 훌륭한 식량이었습니다. 동의보감에서도 '여러 가지 채소 중 이롭기만 하고 해로운 것이 전혀 없는 가장 좋은 채소이다' 라고 하며 극찬을 하기도 했습니다. 오늘은 순무의 모든 것에 대해 알아봤습니다. 오늘 저녁에는 순무김치를 드셔보는 건 어떠신가요? 구독하기를 누르시면 매일매일 무료로 건강 정보를 받으실 수 있습니다. 끝까지 시청해 주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요는 저에게 큰 힘이 됩니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시길 바랍니다.