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[Eng Sub]【芋头排骨煲】最受欢迎的一道家常菜 吃到停不下来 真香 Taro Pork Ribs Claypot

食材： 排骨 370克 花雕酒 1小勺+1/2大勺 生抽 1小勺+1/2大勺 小苏打 1/8小勺 生粉 1/2大勺 油 1大勺+1大勺 蒜 6瓣 姜 20克 红葱头 50克 葱 1根 去皮芋头 570克 油（炸） 适量 老抽 1/2大勺 蚝油 1大勺 热水 500毫升 糖 1/2大勺 盐 1/4小勺 ingredients : pork ribs 370 g cooking wine 1 tsp + 1/2 tbsp soy sauce 1 tsp + 1/2 tbsp baking soda 1/8 tsp tapioca starch 1/2 tbsp cooking oil 1 tbsp + 1 tbsp garlic 6 cloves ginger 20 g shallot 50 g green onion 1 stalk peeled taro 570 g oil for fry as desired amount dark soy sauce 1/2 tbsp oyster sauce 1 tbsp hot water 500 ml sugar 1/2 tbsp salt 1/4 tsp