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【第69回】イタリア風2種のブルスケッタ

みなさんこんにちは！ 残暑もようやく落ち着いてきた感じですね。いかがお過ごしですか？ 今日は、イタリア料理のおつまみの定番！ブルスケッタを作ります。 上にのせていただくのは、２種の具材。 まだまだ美味しいトマトを使ったものと、まぐろとアボカドをつかったものを作ります♪ 美味しく作れるコツをぜひぬすんで、試してみてくださいね！ 〇 レシピ（簡易版：詳細は動画をご参照ください） 【材料】 フランスパン・・・約１本 にんにく・・・1片 パルメザンチーズ・・・適宜 オリーブオイル・・・適宜 ＜トマトのブルスケッタの材料＞ トマト・・・2個 にんにく・・・1/2片 バジル・・・2～3枚 オリーブオイル・・・大さじ2～3 レモン汁・・・大さじ1/3 バルサミコ酢・・・大さじ1弱 塩、胡椒・・・各少々 ＜まぐろとアボカドのブルスケッタの材料＞ まぐろの身・・・120ｇ アボカド・・・1個 赤玉ねぎ・・・1/2個 ルッコラ・・・4～5葉 塩、胡椒、タバスコ・・・各少々 粒マスタード・・・小さじ1.5 マスタード・・・小さじ1.5 レモン汁・・・小さじ1.5 〇 お知らせ Twitterでは、秘書が不定期に撮影のことや料理のコツなどをつぶやいております。 よかったらフォローしてくださいね。 「喜八さんの秘書のつぶやき」　@kihakitchen Youtubeに関するお仕事のお問い合わせはこちらへお願いします。 [email protected] 〇 Special Thanks ＊音楽 　---　Youtube Studioより 〇 料理音楽 ・「Daily Beetle」Kevin MacLeod様