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Frikassee vom Huhn

Heute zeige ich euch, wie hier in der Gegend und in unserer Familie Frikassee zubereitet wird. Das ist ein beliebtes Abendessen bei Familientreffen, wie Geburtstage oder besondere Anlässe. Oft gibt es Frikassee in der Kombination mit Altmärkischer Hochzeitssuppe. Als Beilagen eignen sich z.B. Baguette, Reis oder Kartoffeln. Zutaten für einen großen Topf mit 14-16 Portionen: ca.125g Butter ca.8 EL Mehl 1,5 - 2,0Liter Hühnerbrühe Saft von 1 Zitrone 2 Gläschen Kapern Fleisch von 1 Huhn oder entsprechend Hähnchenschenkel kleine Klößchen von ca. 500g Schweinehack, gewürzt mit Salz und Pfeffer Spargelstücken (gekocht) 2 Gläser kleine Champignonköpfe Gutes Gelingen! ________________________________________________________________________________________________ Meine Schürze kannst du jetzt hier bestellen: https://www.kochen-mit-muddi.de „Dieses Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen" Das sind Produkte aus heimischer Produktion, die mich im regelmäßigen Gebrauch überzeugt haben. 👍👍👍 Meine Empfehlung 👍👍👍: Töpfe, Pfannen und Bräter von Hoffman Germany findest du hier: https://hoffmann-germany.de/?ref=vNUy... Messer der Firma Heiso aus Solingen findest du hier: https://www.heiso-1870.de/serien/prem... Mit dem Code Muddi10 erhältst du 10% auf deinen Einkauf bei Heiso. Dies sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls du über diesen Link etwas kaufst. Für dich bleibt der Preis gleich, aber du unterstützt meine Arbeit. Dankeschön! ________________________________________________________________________________________________ 00:00 Begrüßung 00:19 Zutaten 02:02 Schwitze machen 03:37 Sauce herstellen 05:09 Sauce abschmecken 06:58 alle Zutaten zugeben 09:52 Zusammenfassung und Gruß