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PASTICCIO di FINOCCHI E NOCI ricetta finocchi al forno

Pasticcio di finocchi e noci ■ Le cose che uso. i miei social, i miei contatti Il mio Libro, Li trovate Qui https://rapanelloelasuacucina.blogspo... #finocchi #ricettefinocchi #ricettevegetariane #ricettefacili ________________________________ Pasticcio di Finocchi e noci Con l’autunno arrivano le mie verdure preferite, basta zucchine, melanzane e peperoni, si passa ai cavoli, broccoli, porri e finocchi. E oggi i finocchi sono protagonisti di una ricetta semplicissima e veloce da mettere in mezzo al tavolo per tutti. Ma tu lo sai che i finocchi sono tra le verdure meno caloriche ma più ricche di nutrienti interessanti per la nostra salute? L’importante è cuocerli come ti descrivo nella ricetta, senza esagerare con il condimento altrimenti non saranno più molto dietetici. Ingredienti per 4 persone 4 finocchi misura media Burro 30 gr (o olio) Sale pepe noce moscata Latte mezzo litro Farina 50 gr Formaggio grattugiato 30 gr Mozzarella 100 gr Salvia o prezzemolo 10 noci Pulisci i finocchi, le foglie esterne più dure se sono brutte e secche le scarti ma se sono belle le puoi sbucciare leggermente e utilizzarle. I gambi li peli come carote e li utilizzi. Li sfogli e li lavi bene. Il cuore dei finocchi li tagli a metà perché son teneri e quindi li lasci più grossi. Le foglie intermedie le tagli solo a metà. Le foglie esterne le tagli sottili, così avrai lo stesso tempo di cottura per tutti i tagli. In una casseruola ci metti il burro e i finocchi, il sale, e cuoci i finocchi, con il coperchio, a fuoco medio, per 15 minuti, mischiando spesso. Appena i finocchi saranno cotti, ma non troppo perché dovranno cuocere ancora dopo, li metti in una pirofila. Nello stessa pentola ci versi il latte e la farina, e mischia bene, sale pepe e a piacere noce moscata. Accendi il fornello e continua a mischiare finché il latte bollirà e si addenserà. Aggiungi ai finocchi. Condisci con la mozzarella sbriciolata, il formaggio grattugiato, le noci spezzate e la salvia. Spiana nella pirofila e dai un ultima spolverata di formaggio. Con un pezzo di carta pulisci i bordi della pirofila così non si brucerà e resterà anche più bella. In forno a 180°c per 30 minuti. Appena sforni i finocchi mettici sopra la barba di un finocchio per decorare di verde e delle noci crude. A piacere in questa ricetta puoi aggiungere del prosciutto cotto a cubetti o delle carote a rondelle o delle piccole salsicce crude quando metti la besciamella. finocchi, ricette finocchi, finocchi gratinati, finocchi al forno, come cuocere i finocchi, ricette con i finocchi, _________________________________ ■ I miei libri https://www.impremix.it/prodotto/rapa... https://www.impremix.it/prodotto/fate... ■ RAPANELLO SHOP https://rapanelloelasuacucina.blogspo... ■ ECCO LE MIE MAGLIETTE CON UN REGALO PER TE scrivi RAPA1 come codice sconto e avrai un regalo visita www.pampling.com dove trovi le offerte ■ Contatto solo per commerciali [email protected] ■ Il mio secondo canale di LAVORI CASA E GIARDINO    / @casaegiardinodigabriele   ricette rapanello