Скачать с ютуб 基本から教える。失敗しない【イワシの梅煮】の作り方 в хорошем качестве

基本から教える。失敗しない【イワシの梅煮】の作り方

今回は、笠原家の定番料理でもあった「イワシの梅煮」をご紹介します。 ふっくらの身と甘辛い煮汁がクセになる一品ですので、ぜひお試しください。 ↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の１９時から公開予定 http://www.youtube.com/@sanpiryoron?s... ■イワシの梅煮（３〜４人前） 【材料】 イワシ（中）６尾、梅干し（塩分１０％ぐらい）６個、生姜 １５g、大葉 ５枚 A（水 ３００cc、酒 １００cc、みりん １００cc、醤油 ５０cc、砂糖 大さじ２） 【作り方】 ① イワシは、ウロコ・頭・内臓を取り 　 水で洗って血合いを除き 　 ペーパータオルで水気をしっかりふく。 ② 生姜は皮をむいて薄切りにする。 ③ 大葉は千切りにして水でサッと洗って水気を切る。 ④ フライパンにA、イワシ、梅干し、生姜を入れ 　 沸いたらアクを取り落とし蓋をして 　 中火と弱火の間ぐらいで１５分ほど煮る。 ⑤ 火を止めて、落とし蓋をしたまま常温まで冷ます。 ⑥ 器に盛り大葉を添える。 【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 https://instagram.com/sanpiryoron_off... #笠原将弘 #イワシ #料理レシピ #家庭料理 #和食 #賛否両論