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今回はシマアジのさばき方を紹介します。 ウロコ取り・三枚おろし・皮引きまで分かりやすく 解説していますので最後までご視聴宜しくお願い致 します。 分かりやすく動画を配信しています。 分かりにくい場面などあるかもしれませんが 改善していきますので宜しくです。 少しでも参考なれば嬉しいです。本当に嬉しいです♬ これからもよろしくお願いします(#^.^#) このチャンネルでは 魚捌く、鮨、刺身に特化した調理&料理を誰で も簡単に再現できるを幅広く紹介していきます。 綺麗に見せるポイント、魚の特徴なども 解説していますので気に入ったら チャンネル登録よろしくお願いします。 感想・質問・コメントなども頂けると嬉しいです♬ 貴重な時間に動画を見てくれてありがとう! これからも繋がってほしいので チャンネル登録お願いします♪とても喜びます(#^.^#) ⇩⇩⇩ • 刺身盛り合わせの綺麗に見せる切り方、盛り付け方 ーーーーーーー 目次 ーーーーーーーー 00:18 ウロコ取り方 01:04 エラの取り方 02:17 ゼイゴの取り方 02:40 三枚おろし 05:12 腹骨の取り方 06:12 血合い骨の取り方 07:03 皮引き 08:10 完成 ------------------------------------------------------------ ●大根つまの盛り方 • 『大根ツマ』の盛り方で刺身お造りが立体的に見えて綺麗盛れます。 ●真鯛さばき方からお刺身になるまで(おすすめ) ⇩⇩⇩ • 『真鯛マダイ』さばき方から刺身お造りまで誰でも分かりやすく説明。 ●刺身盛り合わせ・・・綺麗に見せる切り方・盛り方 • 刺身盛り合わせの綺麗に見せる切り方、盛り付け方 ●コガネシマアジ姿お造り • 『コガネシマアジ姿造り』お家で出来る切り方、誰でも分かるように解説します。 ●真鯛平造り・花造り分かりやすく解説しています。 • 真鯛平造り&花造り分かりやすく解説しています。 ●刺身盛り合わせ5品盛り・・・柵から簡単に切れる、切り方・盛り方など分かりやすく解説。 • 『刺身盛り合わせ』柵から簡単に切れる、切り方・盛り方など分かりやすく解説し... ------------------------------------------------------------ ●魚屋みねch • 刺身盛り合わせの綺麗に見せる切り方、盛り付け方 ●Instagram https://www.instagram.com/sakanayamin... ●Twitter / sakanayamine #魚さばき方 #お魚捌き #シマアジ #刺身盛り合わせ #sashimi #刺身お造り #刺身花造り #刺身姿お造り #お魚捌き #お魚屋 #生魚片 #생선회 最後までみてくれてニーヘデービル(ありがとう)♬