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🐟 CALAMARATA con PESCE SPADA e MELANZANE 🍆 Ricetta SUPER! Chef Max Mariola

🌊 Ce la cuciniamo una buonissima PASTA CALAMARATA con PESCE SPADA, MELANZANE e OLIVE taggiasche? Ma certo! È un ricetta facile, veloce e con pochi ingredienti. Cominciamo!😋 ⭐ CERCHI ISPIRAZIONE IN CUCINA? ISCRIVITI AL CANALE ➡️ https://bit.ly/3njrGyQ È il classico piatto di pesce che riempie di profumi mediterranei la tua cucina: pesce spada, melanzane e pomodori san marzano donano a questo primo piatto di mare un sapore e dei colori tipicamente estivi. #calamarataconpescespada #pastaconpescespada #pastapescespadaemelanzane E mette d'accordo proprio tutti! Anche i palati più esigenti. Come pasta ho utilizzato la calamarata di Gragnano. Che spettacolo è venuto fuori amici miei! Ai fornelli! 🔥 PREPARAZIONE: 00:00 Introduzione alla ricetta della Pasta Calamarata con pesce spada e melanzane e olive 00:10 Ingredienti 00:39 Tagliate le melanzane a dadoni e mettetele sotto sale per far rilasciare l'amaro 01:49 Togliete la pelle al pesce spada e tagliatelo a dadini 03:17 Conosciamo il vino di oggi: Verdicchio Casal di Serra di Cantine Umani Ronchi 04:28 Asciugate le melanzane e friggetele in abbondante olio e.v.o. 07:27 Tagliate la cipolla e stufatela con olio, gambi di basilico e poca acqua di cottura 08:05 Calate la pasta di oggi: Calamarata del Pastificio Liguori Pasta di Gragnano I.G.P. 09:10 Unite il pomodoro alla cipolla per cuocerlo. Versate le melanzane e il basilico 10:32 Aggiungete le olive taggiasche, il pesce spada e la pasta al dente che terminerà la cottura nel sugo stesso. Correggete di sale e pepe 12:18 Impiattate questa meravigliosa Calamarata con pesce spada, melanzane e olive taggiasche. Spolverate con un po' di cacio ricotta. 13:23 Parola d'ordine: GODETE e rallegratevi di essere italiani. Viva l'Italia! ❤️ 🍝 INGREDIENTI: Calamarata @pastaliguori Pesce spada Melanzane Olio extravergine d’oliva @oliosommariva Olive taggiasche denocciolate @oliosommariva Pomodoro San Marzano Cipolla rossa Basilico fresco Formaggio Cacioricotta di capra (opzionale) Peperoncino RINGRAZIAMENTI SPECIALI: 🍝 PASTA di Gragnano IGP di PASTIFICIO LIGUORI dal 1795 Sito Web https://www.pastaliguori.com/ Facebook e Instagram @pastaliguori YouTube @pastificioliguori #pastaliguori OLIO E.V.O. e olive taggiasche AZIENDA SOMMARIVA https://www.oliosommariva.com CODICE SCONTO 10% per l'acquisto online: CHEFMAX10 Facebook e Instagram @oliosommariva #oliosommariva 🍷 VINO Verdicchio Casal di Serra di @umanironchi http://www.umanironchi.com/it email per ordinare il vino [email protected] 🔪 COLTELLO con manico in osso Coltelleria Fontani https://coltelleriafontani.com Facebook @FontaniScarperia Italia Instagram @Fontani.Cutting.Irons 📺 ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE per non perdere altre video ricette SUBSCRIBE IT'S FREE 😉 https://bit.ly/3njrGyQ ▼ LISTA AMAZON▼ https://amzn.to/3pADwqv 👨‍🍳 Attrezzatura da cucina 👨‍🍳 PADELLA WOK che usa Max: https://amzn.to/2Xuu4Jd PADELLA WOK economica: https://amzn.to/2MpfMmT GRATTUGIA professionale stretta: https://amzn.to/36XKPQb GRATTUGIA Micropline professionale larga: https://amzn.to/2U6cJUW GRATTUGIA Micropline economica (multiuso 4 grattugie in una): https://amzn.to/2AwOdp0 PALETTA IN SILICONE con manico in legno: https://amzn.to/2BoiCpK PALETTA IN LEGNO D’ULIVO: https://amzn.to/3cpweOh PINZA DA CUCINA: https://amzn.to/303zH2H SCHIACCIAPATATE comodo prezzo medio: https://amzn.to/303PT3V PENTOLA IN GHISA per lunghe cotture (arrosti, stufati e zuppe): https://amzn.to/2XV4ITD TERRINA DA FORNO ovale in ceramica: https://amzn.to/2XrcxBv COLTELLO CHEF 20 cm economico: https://amzn.to/3gPRqjZ COLTELLO CHEF 20 cm professionale: https://amzn.to/2Y0MkJ2 COLTELLO SANTOKU (multiuso) economico: https://amzn.to/36Yg6lU 🍝 Prodotti alimentari che uso e consiglio 🍷 PASTA Di Campofilone: https://amzn.to/34eznj0 OLIO Toscano: https://amzn.to/3gILoBE OLIO Ligure: https://www.oliosommariva.com/ codice sconto 10% CHEFMAX10 (per acquisti on line) TONNO sott’olio Coalma: https://amzn.to/2THWmxq 📚 Adori i libri di ricette? Ecco i libri di Max! 📕 I panini li fa Max: https://amzn.to/2XvtH0V 📘 Chef in tasca: https://amzn.to/3eMiFKo Segui Max : ✅ YOUTUBE    / chefmaxmariola   ✅ FACEBOOK   / chefmaxmariola   ✅ INSTAGRAM   / chefmaxmariola   ✅ IL MIO SITO https://www.maxmariola.com 👕 MAGLIETTE UFFICIALI ChefMaxMariola: http://maxmariola.com/merchandising/ 📺 ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE per non perdere altre video ricette SUBSCRIBE IT'S FREE! 😉 https://bit.ly/3njrGyQ 📮 Business email: [email protected]