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La piadina di Barbieri | Chef BRUNO BARBIERI

Ragazzi la scorsa settimana ci ha lasciati un grandissimo, Raoul Casadei, un pezzo di storia della mia terra, Qualche giorno prima avevo preparato, per la mia rubrica settimanale, la piadina, quella romagnola, come la faccio io. Non l’ho postata allora ma voglio proporvela oggi, perché credo che il cibo, come la musica, racconti l’anima di una terra, la sua storia, la sua gente. Quindi facciamo insieme la piadina e ascoltiamo a tutto volume Romagna mia! Ingredienti Farina 500 gr Lievito 2 gr Sale 15 gr Bicarbonato 1 pizzico Strutto aromatizzato alle erbe 100 gr Acqua frizzante 100 gr Panna 70 gr Latte 30 gr Iscriviti a Barbieri+: https://www.brunobarbieri.blog/barbie... --- Iscrivetevi al mio canale: https://tinyurl.com/yyx2g9oh --- Seguitemi anche qui! Website: https://www.brunobarbieri.blog Instagram:   / brunobarbieri_chef   Facebook:   / brunobarbierichef   Twitter:   / @barbierichef   --- Per richieste commerciali: https://realizenetworks.com/richiesta... ---

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