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GALINHADA leva coxa, sobrecoxa e asa de frango | Felipe Bronze | Perto do Fogo

Felipe Bronze ensina como fazer GALINHADA. A receita leva coxa, sobrecoxa e asa de frango, vai no forno à lenha e é finalizada na boca do fogão. A galinhada é um prato típico do Centro-Oeste do Brasil e ganhou essa versão especial no Perto do Fogo. #NhacGNT #FelipeBronze #PertoDoFogo Ingredientes: 500 gramas de frango (coxa, sobrecoxa e asa) 1 colher de sopa de cominho 1 colher de sopa de açafrão 1 cebola 1 cebola picada 3 dentes de alho 1 alho poró 2 galhos de tomilho 1 galho de alecrim 2 folhas de louro 1 colher de sopa de vinagre de maçã 1 cenoura picada 2 tomates picados 1 pimenta verde 1 xícara de arroz cru 2 ½ xícara de água ½ molho de salsa picada Azeite Sal a gosto Modo de Preparo: Faça a marinada no processador com meia xícara de azeite, pimenta verde, cebola, 3 dentes de alho, cominho, açafrão, tomilho, alecrim, folhas de louros e vinagre de maçã. Tempere com sal. Bata até que forme uma pasta. Passe a marinada nos pedaços de frango e deixe descansar por pelo menos 2 horas em refrigeração. Em uma panela que possa ir ao forno, coloque a cenoura. Pique o alho poró inteiro e junte à cenoura. Acrescente a cebola picada e regue com azeite. Tempere com sal. Misture os vegetais e por cima coloque os pedaços de frango. Reserve o restante da marinada para finalizar o prato. Leve ao forno quente até que doure. Retire do forno e coloque direto no fogão. Acrescente o arroz cru e mexa. Coloque 2 colheres de sopa da marinada que estava reservada. Misture tudo e solte bem o fundo da panela com a ajuda de uma espátula. Coloque a água e deixe cozinhar até que o arroz fique macio. Para finalizar o prato, desligue o fogo e acrescente o tomate e a salsa picada. Misture tudo e sirva em seguida. ------------------------------------ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ::::: CONHEÇA O BOT NHAC, O ASSISTENTE VIRTUAL DO NHAC GNT ::::: https://m.me/NhacGNT Siga o Nhac GNT nas redes sociais! Facebook:   / nhacgnt   Instagram:   / nhacgnt   Twitter:   / canalgnt   Pinterest:   / nhacgnt   Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br