Скачать с ютуб "Мой любы Гомель" прэзентацыя LIVE в хорошем качестве

"Мой любы Гомель" прэзентацыя LIVE

24.03.2023, "Чаша Міру", Гомель Презентацыя новай беларускай сумесі "Мой любы Гомель" ад эксперта спецый Дзядзі Толі (Анатоля Лешчанкі) і канцэрт Алеся Чумаков па-беларуску пад гуслі, прэзентацыя кліпа "Мой любы Гомель" і анонс новага альбома перакладаў "Летуценнік". Вы можаце сказаць "дзякуй" праз ахвяраванні на адбудову майстэрні гусляў пасля пажару. Тут пералічаны ўсе спосабы, як гэта зрабіць: https://linktr.ee/gusliby 01:14 Уступнае слова пра Дзядзю Толю 04:26 Прэзентацыя кліпа "Мой любы Гомель" 09:46 Дзядзя Толя. Расповед пра сябе, 90-я, пераезд у Гомель, прыправы 12:08 Пра Паскевіча Ереванскага, Іран 13:50 Пра музыку: Песняры, Троіца і Стары Ольса. Пра гісторыю. 15:15 Пра знаёмства з беларускай кухняй і з'яўленне беларускіх міксаў 17:24 Крыху пра соль. Навошта соль у сумесях 19:30 Пра ступку, пра парашкі і зёлкі 20:58 Перац бахар. Польскія і яўрэйскія прыправы. Гомельская кухня 23:30 Гвадзікі 24:05 Зоркавы аніс 24:46 Мушкатовы арэх. Пра спецыі персаў 26:25 Аніс 26:36 Горны кмен 26:55 Фенхель 28:00 Чорны перац 29:08 Пра новую індыйскую сумесь для доктара Адаша 29:40 Пра хмелі-сунэлі, якая павінна быць сапраўдная, пра кукурузную муку 33:08 Чоснык 33:34 Куркума 35:44 Хрэн 37:50 Імбір 39:45 Чарнушка. Пра арэхі ў сумесях 41:44 Цынамон 43:45 Пякучы перац 44:30 Папрыка. Пра блакітны пажытнік. Пра сванскую соль. 46:28 Любісток 47:08 Кроп. Зерне кропу 47:36 Карэандр і кінза 47:50 Мацярдушка 48:12 Мята. Пра тархун 50:22 Чабор 50:56 Крапіва. Як сушыць 52:13 Шышкі хмелю, пах кіслага малака 57:35 Пасвячэнне ў шэф-повары, сябры рэстаратары, пра соевае мяса 1:00:42 Пра дакладныя прапорцыі 1:06:25 Базілік 1:10:00 Алесь Чумакоў. Пра новую праграму. Пра рок 1:12:34 "Уключайся ў шоў" * (Queen/Brian May) 1:18:04 "Летуценьнік" * (Ozzy Osbourne/Marti Frederiksen/Mick Jones) 1:23:11 "Паўзы" * (Андрей Макаревич) 1:26:20 "Гнюс" * (Radiohead/Albert Hammond/Mike Hazlewood) 1:29:26 "Як зіхціць на сонцы дождж" * (John Fogerty) 1:32:35 "Гэй, дзяўчо, хадзем са мной" ** (trad) 1:36:43 "Салавейка" * (trad) 1:40:31 "Горад залаты" * (Владимир Вавилов/Анри Волохонский) 1:43:39 "Гэта не любоў" * (Виктор Цой и группа Кино) 1:47:49 "Ня парся" * (Bobby McFerrin) 1:51:22 "Па-свойму" * (Jacques Revaux/Paul Anka) 1:58:58 "Мой любы Гомель" *** (Andrzej Zarycki/Elżbieta Kuryło) пераклады: * Макса Шчура ** Алеся Чумакова *** Сяржука Сокалава-Воюша Песня "Gdzie jest mój Homel?" - загалоўная песня з музычнага спектаклю Тадэвуша Квінты паводле геніяльнага раману Ільлі Эрэнбурга "Бурлівае жыццё Лазіка Ройтшванеца". Жахлівая але з гумарам і іроніяй распаведзеная Эрэнбургам гісторыя краўца, якога "лёс нядобры раз'яднаў" з родным Гомелем, раз'яднаў з прыгажуняй Фенечкай Гершэновіч, - і павёў паўз паў свету: савецкія Украіну і Расію, Польшчу, Нямеччыну, Францыю, Англію - і давёў ажно да габрэйскай Палестыны. На сваім шляху, у кожнай размове, пры любой нагодзе, Лазік не можа не ўзгадаць свой любы Гомель. І ўрэшце, напрыканцы раману, з ангельскай турмы, - піша ліст у Гомель спадару Пфэйферу (Пфайферу ў польскай версіі): "а пра сябе пісаць дык выдаць цэлы пуд казённай паперы"... ... Дзядзя Толя (Анатоль Лешчанка) - знаўца спецый і пернасцяў, які сярод сваіх шэдэўральных сумесяў ужо падараваў беларусам традыцыйную сумесь для беларускай кухні "Зубрыны луг". Зараз ён узяў на сябе задачу адрадзіць смак старой Гомельскай кухні, дзе напачатку дваццатага стагоддзя змяшаліся некалькі нацыянальных кухняў і цалкам мог узнікнуць гэты кулінарны шэдэўр: крапіва, шышкі хмелю, рудніковая соль (патрэбная, каб раскрыць водары пернасцяў), хрэн, мацярдушка, любіста, чабор, кмен, кроп, фенхель, мята, базілік, каляндра, перац чылі, гваздзік, імбір, мушкатовы арэх, куркума, духмяны перац, карыца, аніс. Сумесь будзе называцца: "Мой любы Гомель" ("Kochany Homel") З дапамогай майго сябра паэта Сяржука Сокалава-Воюша з'явілася беларуская версія песні ў выкананні пад гуслі. Таленавіты фотамастак і творца з Гомелю - Аляксей Смык - з дапамогай Дзядзі Толі зрабіў неверагодную працу па пошуку і сюжэтнай кампаноўцы фотаматэрыялаў з гісторыі Гомеля. Гукарэжысура кліпа "Мой любы Гомель": Ягор Юрчык, Павел Сініла. Прыемнага прагляду і смачна есці.