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【ツイスト シュガーバターパンの作り方】塗るだけデニッシュ風  表面はカリッ 中はふんわり シュガーバターが染みて美味しい ♡ HB使用 6 месяцев назад


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【ツイスト シュガーバターパンの作り方】塗るだけデニッシュ風  表面はカリッ 中はふんわり シュガーバターが染みて美味しい ♡ HB使用

ご視聴いただき ありがとうございます 塗るだけデニッシュ風 ツイスト シュガーバターパンを 作りました 外はカリッ 中はふわふわ シュガーバターが染みて 美味しいです 生地にバターを塗り 層ができているので 軽めのデニッシュパンのようです 翌日などは オーブントースターで3分ほど焼くと 焼きたてのようになってお勧めです <パン生地材料>   <Ingredients> 強力粉    200g  Bread flour 砂糖    20g  Sugar 塩    3g  Salt 溶き卵      20g  Beaten egg 牛乳     60g  Milk 水     60~70g Water 無塩バター    20g  Unsalted butter インスタント  ドライイースト 2g  Dry yeast ※冬場で空気が乾燥しているので 今回の動画では 水の量は70gとしています 冬以外は水の量を10gほど減らして 調整してください ※捏ね上げ温度が26〜28℃くらいになるように牛乳+水の 温度を調節して加えてください ※強力粉はキタノカオリを使用しています  強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので  水分量は調整してください <その他の材料> 無塩バター      20g  Unsalted butter (パン生地に塗る分) 無塩バター      42g  Unsalted butter (パン生地に乗せる分) グラニュー糖    30g Granulated suger スライスアーモンド 適量 Appropriate amount:Sliced almonds ※バターはお好みで有塩バターにしてください その他のレシピ動画 「ふわとろ 求肥入り桜あんパンの作り方」    • 【ふわとろ 求肥入り桜あんパンの作り方】甘さ控えめの求肥がとろ〜り♡ 春...   「贅沢アーモンドチョコクリームパンの作り方」    • 【贅沢アーモンドチョコクリームパンの作り方】香ばしいアーモンドペースト...   「しましまチョコリングパンの作り方」     • 【しましまチョコリングパンの作り方】しましま模様が可愛い♡ どこを食べ...   よかったらチャンネル登録と高評価をお願いします。    / @hakunoryouri   #シュガーバターパン #ホームベーカリー #手作りパン

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