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ハマる美味しさ！ゴーヤの佃煮/油なしでも不思議と苦みがマイルドに！

なんてことない、気負わない料理。無理せずに作ることができるもので、美味しかったら「また作ろっかな」と、おうちの定番になるかもしれないもの。 この「ゴーヤの佃煮」は、調味料を合わせて煮詰めるだけで作れる手軽さで、冷蔵2週間、冷凍2か月日持ちする便利な常備菜。 ゴーヤは油を使って苦みをマイルドに美味しく食べるレシピが多いですが、佃煮なら油を使わずとも、不思議と苦みがマイルドになって食べやすい！ぜひ作ってみて下さい！ ＊＊＊ ▼材料 ・ゴーヤ　…　1/2本（250gの半分125gくらいが目安） ・白いりごま　…　小さじ1/2ほど ・輪切り唐辛子　…　好みで少々 （調味料）水　…　大さじ5（75ml） （調味料）醤油　…　大さじ2 （調味料）砂糖　…　大さじ1 （調味料）みりん　…　大さじ1 ▽白ごはん.comの該当ページ https://www.sirogohan.com/recipe/go-y... 白ごはん.com ▶ https://www.sirogohan.com/ Twitter ▶   / sirogohan_com   白ごはん.comストア ▶ https://shop.sirogohan.com/ #白ごはんcom #常備菜 #ゴーヤ