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COMO FAZER POLVO A GALEGA - ep21

Essa receita tá mais com cara de vídeo aula, de tantas preparações que você vai aprender. Hoje vamos aprender a trabalhar um polvo, fazer chips de alho, confitar tomates, fazer uma deliciosa maionese de páprica e ainda fazer um azeite aromático de carvão. Vamos com esses sabores explorar a Espanha e assim fazer nossa primeira refeição completa do canal! Nível de preparo: Médio Utensílios utilizados: panelas, prato de porcelana, mixer, pote, espátula, faca, tábua de corte, colher, frigideira, funil, peneira, perfex Porção total: 2 Boa para: Surpreender! Tempo: 50 min Custo médio da receita: R$43,02 INGREDIENTES: Maionese de Páprica 1 ovo 200ml óleo 1 colher de chá páprica picante 1 colher de chá páprica defumada 1 colher de sopa de mostarda ½ dente de alho 1/2 limão (suco) Sal e pimenta do reino a gosto Polvo 1kg polvo limpo 2l água 1 folha de louro ½ cebola branca 50g cenoura 3 talos de salsão 60ml vinho tinto ½ colher de chá de páprica defumada 2 colheres de sopa de manteiga Alho fritos 4 dentes de alho grande Batatas bravas 500g batata 1 colheres de sopa de manteiga ½ colher de chá de páprica defumada Sal e pimenta do reino a gosto Tomate confitado 100ml azeite 12 tomates holandeses 1 colheres de sopa de manteiga 1 ramo de tomilho 1 dente de alho MODO DE PREPARO 1. Assista o vídeo, tem várias dicas legais! #polvoagalega #tomateconfit #chipsdealho -------------------------------------------------------------------------------------- Inscreva-se no canal: https://is.gd/juntosealimentados Redes Sociais:   / niltonjunior_homemade   Contato: [email protected] Aqui você aprende TUDO: https://is.gd/QueroAprender -------------------------------------------------------------------------------------- :: CREDITOS :: Trilha: Proaudio -   / proaudiovitoria