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Mousse com toque de cerveja!

Aceitei o desafio da Eisenbahn para fazer uma receita de doce com cerveja. O que será que saiu dessa combinação? Vem assistir o vídeo novo pra ver como ficou 😉 BEBA COM MODERAÇÃO. #NossaCozinha Para a mousse de chocolate 400 gramas de chocolate 70 % cacau 80 gramas de manteiga sem sal 8 gemas de ovos de galinha feliz 12 claras de ovos de galinha feliz 130 gramas de açúcar refinado 1 colher de chá de cachaça ou Rum ou … Para o Toffee 200 gramas de açúcar mascavo 200 gramas de creme de leite 40 gramas de manteiga 1 copo de cerveja 1 colher de chá de baunilha Para a Mousse derreter o chocolate junto com a manteiga no banho maria Bater as gemas com açúcar a branco Bater as claras em neve Misturar os 3 preparos e pefumar com o Rum ou cachaça Para o Toffee aquecer manteiga numa panela e acrescentar açúcar, fazer um caramelo quando estiver feito acrescentar a cerveja com muito cuidado e deixar evaporar acrescentar o creme de leite e a baunilha e deixar atingir o ponto Realização: Play9 Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella Direção geral, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino Direção de Fotografia: Barbara Hauret Assistente de câmera e som: Mariana Angelito Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista Beleza: Jessyca Tommasi