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EP190-육전)참나물무침과 맛있는 육전을!

#육전 #참나물무침 #추석 안녕하세요 오늘은 명절에 맛있게 드실 수 있는 '육전'을 만들어 봤습니다 이번주 9일부터 추석 연휴인데요 추석에 명절음식 많이 드시죠?^^ 지난 영상에서 추석에 맛있게 드실 수 있는 알배추김치를 소개해 드렸는데요 오늘은 명절하면 빼놓을 수 없는 전을 준비해 봤습니다^^ 어렵지 않게 만든 육전과 함께 먹으면 더욱 맛있는 참나물무침까지 맛있게 준비해 봤으니까 맛있게 만들어서 즐거운 한가위 보내시면 어떨까요?^^ 이종임 스타일 레시피 경험담이나, 영상에 대한 의견 언제든 환영합니다. 많은 댓글 남겨 주세요!^^ ▶ 이종임요리연구가 인스타그램 :   / scook_jilee   ◀ ▶ 음식문화공간 scook 청담 : http://www.soodocooking.co.kr/ ◀ ▶ Scook청담요리학원 인스타그램 :   / scook_cheongdam   ◀ =============================== 재료) 홍두깨살 200g, 달걀 1개, 밀가루 2큰술, 청주 2큰술, 실파 2뿌리 양념) 맛간장 1큰술, 설탕 1/2작은술, 다진마늘 1작은술, 다진대파 1작은술, 깨소금 1/2작은술, 참기름 1/2작은술, 후추 참나물무침) 참나물 50g, 양파 30g, 참기름 1작은술, 고춧가루 1작은술, 설탕 1/2작은술, 다진마늘 1작은술, 다진대파 1작은술, 간장 1작은술, 식초 1작은술, 통깨 1작은술 만드는 법) 1. 홍두깨살은 0.5cm 두께로 둥글납작하게 썰어 칼집을 넣은 후 불고기양념으로 재운다. 2. 실파와 청양고추 장아찌는 송송 썬다. 3. 고기에 밀가루, 달걀물을 씌워 달군 팬에 넣고 송송 썬 실파를 얹어 지진다. 4. 양파는 체썰어 물에 담궈 매운맛을 빼고 참나물은 먹기 좋게 썰어 무침양념으로 무친 후 육전에 청양고추 장아찌와 함께 곁들여 담는다.