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다다떡방 | 벚꽃 떡카롱 3 года назад



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다다떡방 | 벚꽃 떡카롱

#떡카롱#벚꽃#다다떡방 안녕하세요 우당탕탕 얼레벌레 떡 짓는 다다떡방입니다😍 이번 영상은 봄을 맞이하여 벚꽃🌸떡카롱을 만들어봤어요! 벚꽃모양 쿠키커터를 이용해 모양을 잡는거라 모양이 흐트러지지 않도록 멥쌀과 찹쌀을 섞어서 만들었어요 은은한 핑크색을 내기 위해 홍국가루를 소량만 사용했는데 혹시 조금 더 진한 핑크색을 원하신다면 양조절 하셔서 넣으시면 됩니다(소량만 넣어도 찌면서 발색이 잘 되니 주의해주세요) 필링은 생크림에 앙금을 넣어 조금 더 단단하게 잡았어요 혹시 덜 달게 드시고싶으시면 생크림 양을 늘리고 앙금 양을 줄여주세요 제가 앙금생크림을 좋아해서 욕심껏 필링을 넣었더니 옆면에 다 넘쳐버렸지뭐에요 필링은 적당히 넣는게 보기에도 예쁘고 맛도 좋은것같아요 벚꽃 떡카롱이라 벚꽃맛을 내기 위해 벚꽃 코디얼과 벚꽃잼을 활용했습니다 벚꽃향을 내기 위해 쌀가루에 코디얼을 넣었는데 찌면서 많이 날아가더라구요😭 대신 벚꽃잼을 필링 가운데에 넣어 향긋한 벚꽃향을 담았습니다 봄의 기운을 담은 벚꽃 떡카롱 재밌게 시청해주세요 감사합니다 ✔재료 : 건식 가루멥쌀 200g, 소금 2g, 물 100g, 벚꽃코디얼 50g, 건식 가루찹쌀 100g, 소금 1g, 물 60g, 벚꽃코디얼 20g 홍국가루 적당히(원하는 색감), 설탕 30g, 앙금 200g, 생크림 70g, 바닐라 엑스트렉 적당히

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