Скачать с ютуб 【特選 京鰆】この鰆は凄すぎる！シェフも唸る、全てが完璧の寒サワラで極旨ホイル焼き！【白鶴Georgeのおうちビストロ】 в хорошем качестве

【特選 京鰆】この鰆は凄すぎる！シェフも唸る、全てが完璧の寒サワラで極旨ホイル焼き！【白鶴Georgeのおうちビストロ】

新年1発目のGeorgeさんは、プライドフィッシュとのコラボ！🐟 今回は冬が旬の寒サワラ！ 京都はサワラの漁獲量日本一！ その中でも3kg以上で脂質含有量が基準以上の「特選 京鰆」 が今日の魚です。 淡白なのに、脂がしっかりのって甘み十分！ 最強の鰆を使って、簡単で極旨なホイル焼きを作ります。 ぜひ皆さんもお試しください！ ◆PRIDE FISH　「京都府 京鰆」 https://www.pride-fish.jp/JPF/pref/de... ◆合わせたお酒「Hakutsuru Blanc（白鶴ブラン）」 https://www.hakutsuru.co.jp/product/s... 【京鰆のホイル焼き／レシピ】 ◆材料（2人前) ・鰆 （140g） ・ミニトマト（5個） ・舞茸 （40g） ・赤玉ねぎ（1/4個） ・ローリエ （１枝） ・オリーブオイル （適量） ・レモンスライス （2枚） ◆作り方 1）サワラは70gほどで、二切れにし、塩をして脱水しておく。 2）ミニトマトは1/2にカット、舞茸はほぐす、赤玉ねぎはスライスにする。 3）アルミホイルを2枚に重ね、中央にオリーブを流し、塩こしょうをしたサワラ、 　  各種野菜をいれ、レモンスライス、タイム、オリーブオイルを回しかけ、包み込む。 4）200℃のオーブンで10−15分ほど火を入れ 5）皿に乗せアルミを開け完成。 #白鶴 #さかなの日 #さかな料理部