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"Knacker" nach Milupa Art // Wurst selber machen// Räuchern

Wer seine Wurst selber herstellt weiß was drin ist. Wir zeigen Euch in diesem Video wie man leckere "Knacker" selber macht und was Ihr dafür alles braucht. Ob geräuchert oder nicht könnt ihr selbst entscheiden.... Wir wünschen Euch viel Spaß mit dem Video und viel Spaß beim nachwursten.... Folge uns bei unseren Outdoorabenteuern, Wanderungen, Radtouren und beim Bushcraften. Von Zeit zu Zeit stellen wir hier auch nützliche Outdoor-Ausrüstung vor oder es wird Outdoor gekocht. Facebook:   / milupa-outdoor-421158298698091   Instagramm: milupaoutdoor Fleischwolf mit Wurstfüller: https://amzn.to/2vi59xc Wurstfüller: https://amzn.to/2ve62qx Königspfeffer: https://amzn.to/2vj8HiM Schafsdarm: https://amzn.to/2IIc9pW Schweinedarm: https://amzn.to/38DLjtH Zutaten: 5% Fetten Speck 10% Rindfleisch 30% Nacken oder Schulterfleisch 55% Bauchfleisch Schweine- oder Schafsdärme Gewürze je 1kg Fleisch: 23g Nitritpökelsalz (Meersalz) 3g Majoran 3g Königspfeffer 1g Ingwer 3g Zucker 3g Paprika scharf (hatten wir nicht, würde ich aber empfehlen) 10g Senfkörner 4g Zwiebelpulver 3g Knoblauchgranulat Anmerkung: Bei den o.g. Links handelt es sich um Werbelinks/Affiliatelinks (zu diesem Hinweis bin ich gesetzlich verpflichtet)