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（タッパで作るパン）ふわふわでいい香り！北欧風シナモンロールScandinavian-style cinnamon rolls（English subtitle)

ご視聴ありがとうございます。 「おうちで本格パン焼けました」全国の書店、ネット書店で発売中です。 https://amzn.to/2RYLYDU レシピ本の解説動画はこちら↓    • パンのレシピ本「おうちで本格パン焼けました」徹底解説します！   今日は、ふんわりやわらかい北欧風のシナモンロールを作ります。 スパイスの入ったリッチな生地に、シナモンペーストを巻き込んで、潰すように形成するのが特徴です。 ふっくらしていて弾力がありますが、サクっと歯ぎれのいい生地です。 ふわふわでとっても美味しいですよ。 シナモンが苦手な方は、ココアや抹茶などに変えてみてくださいね。 ご視聴ありがとうございます。 タッパの容器で作れるパンを紹介しています。 こねなくても美味しいパンが作れますので、気軽に作ってみてください！ ※タッパのサイズ１５×２０×高さ１０ｃｍ （材料)10個分 強力粉200g 薄力粉100g 砂糖大さじ2（20g） 塩小さじ1（5g) ドライイースト5g カルダモンホール（またはパウダー）小さじ2 卵40g 牛乳100g 熱湯60g 無塩バター30g （シナモンペースト） 無塩バター15g 砂糖20g シナモンパウダー小さじ1〜3 （トッピング用） 卵液大さじ2 ザラメ砂糖かワッフルシュガー少々 （作り方のまとめ） お湯にバターを入れて溶かす 容器に材料を入れて2分間混ぜ、2倍になるまで一次発酵 ガス抜きをして丸め、10分休ませる 生地を20×50cmの長方形に伸ばす シナモンペーストをすき間なくぬる 生地を折り返して芯を作り、少しずつ巻く 巻き終わりを止めずに10等分に切る 生地をほどいて巻き直し、中心にくぼみを作る 2倍になるまで二次発酵 表面に卵液を塗って、砂糖をのせる 190度のオーブンで12分焼く 〈使っている材料〉 ※粗塩（粗塩など調理用のものでOK) https://amzn.to/2WmzPIc ※よつば無塩バター https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ※強力粉・ゆめちから https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ※赤サフ１２５g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ※ワッフルシュガー https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ※シナモンパウダー https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ※カルダモンパウダー https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... Thank you for watching. Today, I would like to make Scandinavian-style cinnamon rolls. The dough takes on the characteristics of Scandinavian cuisine from the rich flavors we are using. This bread is fluffy and elastic and light texture that you can easy to bite. The rolls became fluffy and delicious. Cocoa powder and matcha powder would work just as well as cinnamon so feel free to make alternations. Introducing bread that can be made in a container. You can make delicious bread without kneading, so feel free to make it! ※ Conteiner size 15 × 20 × 10cm in height (Summary of how to make) Melt the butter in a bowl of hot water Put the ingredients in a container and mix well for about 2 minutes , Let the dough sit until it doubles in size Release the air from the dough and form it into a ball. Let the dough sit for another 10 minutes Stretch the dough into a rectangle of 20 x 50 cm Gently apply cinnamon paste When it comes to the end, don't seal the dough. Cut the dough into 10 even segments using a card Cut into 10 equal parts without stopping the winding end Unroll the dough approximately half way and make a well using your fingers or chopsticks Et the dough sit until it doubles in size Apply egg wash and sprinkle on some sugar for decoration Bake for 12 minutes in an oven preheated to 190C (375F) (Ingredients) 10 pieces 200 g Bread flour 100 g cake flour 2 tbsp (20 g) sugar 1 tsp (5 g) salt 5 g dry yeast 2 tsp cardamom hall (or powder) 40 g egg 100 g milk 60 g hot water 30g unsalted butter (Cinnamon paste) 15g unsalted butter 20g sugar 1-3 tsp cinnamon powder (For toppings) 2 tablespoons egg liquid some sugar or waffle sugar ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 生地量の計算式 Calculation of bread dough and flour s    • （パン生地の質問まとめ）作りたい生地の粉量が分かる計算式で、どんな大きさの...   失敗しない発酵 Don't　proof    • これで失敗しない！パンの発酵がうまくいく３つのポイントを解説します。   タッパで作るパンで使っている道具と材料のご紹介動画 Tools and materials used video    • （タッパで作るパン）まずは、これを見てください！使っている道具と材料のご紹...   パンがうまく焼けるオーブンの使い方動画 How to use a well-baked oven video    • （パンがうまく焼けない方必見！）「焼けすぎ」「焼きムラ」「焼けない」「生焼...   こねずにパンが作れる理由    • （こねなくてもパンが焼ける）理由を説明します！安心してこのやり方で作ってく...   ※使っている強力粉 https://amzn.to/2LhqxHh ※ライ麦全粒粉 https://amzn.to/35R7n4f https://amzn.to/3cBhTQ1 ※粗塩（粗塩など調理用のものでOK) https://amzn.to/2WmzPIc ※ドライイースト（赤サフ・青サフ） https://amzn.to/2WnSVxF 　　（赤５００） https://amzn.to/2Lh3eNM 　　（赤小分け） https://amzn.to/2WIJBU2 　　（青５００） ※カード https://amzn.to/3bp7Lbw ※オーブン（シャープ製３１L) https://amzn.to/30I9UvK ※オーブン用温度計 https://amzn.to/35Pr6S9 ※木製ペストリーボード https://amzn.to/3cvgJFG ※大理石 https://amzn.to/2LhhFkZ ※シリコンマット https://amzn.to/2Lj76O2 ※１斤用食パン型　サイズ９．５×１８×高さ１０ｃｍ（容量１７００ｍｌ） https://amzn.to/2WmNhM7 ※保存用袋 https://amzn.to/35Tggu5 ※ブレッドカッティングボード https://amzn.to/2Wp9olc ※ケーキクーラー https://amzn.to/2WqUqLH ※柄付きザル（ふるい） https://amzn.to/3cqWUir https://amzn.to/2WMNdEr ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ #シナモンロール #cinnamon rolls #北欧 やさいのひチャンネルの動画：   / yasainohi831   インスタグラム：  / foodsalon_yasainohi   やさいのひ公式HP：https://www.yasainohi.net/