Скачать с ютуб Двокольоровий рулет та тістечка на його основі, спрбуйте Вам сподобаетьця) в хорошем качестве

Двокольоровий рулет та тістечка на його основі, спрбуйте Вам сподобаетьця)

Двокольоровий рулет та тістечка на його основі ДЛЯ ШОКОЛАДНОЇ СУМІШІ 1. 115 гр білка 2. 50гр жовтка 3. 75гр цукер 4. 25гр мука 5. 15гр чогного какао 6. щіпка солі 7. 40 гр олія соняшникова ПРИГОТУВАННЯ: 1. Зеднати білки. Щіпку солі та цукер, взбити до кремозної маси ( не до стійких піків, не перезбийти) 2. Ввести жовтки, перемішати до однорідності 3. Ввести всі сухі просіяні інгредіенти, перемішати силіконовою лопаткою до однорідності 4. Ввести олію, перемішати до однорідності 5. Духовку розігріти до 190 градусів, випікати 5 хвелин, витягнути, нанести класичну масу, ще допекти все разом 8 хвелин ДЛЯ КЛАСИЧНОЇ СУМІШІ: 1. 115 гр білка 2. 50гр жовтка 3. 75гр цукер 4. 25гр мука 5. 15гр бараболяного крохмалю 6. щіпка солі 7. 40 гр олія соняшникова ПРИГОТУВАННЯ: 1. Приготування аналорічне до проготування шоколадної маси 2. Коли струдель спечетьця, виймаемо його гарячим, переносимо на рушник, скручуемо, закручуемо в харчову плівку, даемо вистигнути 3. Знімаемо плівку, перемащуемо нутелою(варенням…сирним кремрм) , лишаючи по сантиметру по краях (краї можна вирімняти , обрізавши їх рівненько), скручуемо 4. Переносимо на 2-3 години в холодильник 5. Перед нарізкою поміщаемо в морозилку на 30хвелин 6. Відміряемо по 3 см, та нарізаемо наші тістечка 7. Одну сторону мокаемо в розтоплений шоколад (250гр) 8. Відправляемо в холодильник для стабілізації шоколаду, зберігаемо в холодильнику, подаемо охолодженні УСІМ СМАЧНОГО!