Скачать с ютуб SOPA DE CEBOLLA THERMOMIX в хорошем качестве

SOPA DE CEBOLLA THERMOMIX

SOPA DE CEBOLLA Ingredientes 80 g de queso gruyère o emmental o a gusto 500 g de cebollas cortadas en octavos 30 g de aceite 20 g de mantequilla ½ cucharadita de sal 2 pellizcos de pimienta negra molida 2 cucharaditas de harina (10 g) 900 g de caldo 8 rebanadas de baguette del día anterior Preparación Ponga el queso en el vaso y ralle 6 seg/vel 7. Ponga en un bol y reserve. Ponga en el vaso las cebollas, el aceite, la mantequilla, la sal y la pimienta negra. Trocee 10 seg/vel 4 y sofría 10-15 min/120°C/giro inverso /vel 1. Con la espátula, rebañe el fondo del vaso para despegar las cebollas que se hayan caramelizado. SI TIENES TM6 busca la receta CEBOLLA DORADA 500 gr. Añada la harina, el caldo, mezcle 10 seg/giro inverso /vel 3 y programe 20 min/100°C/giro inverso/vel 1. Ajuste los condimentos a su gusto. Precaliente el grill del horno a 210°C. Vierta la sopa en cuencos individuales aptos para el horno, ponga 2 rebanadas de baguette en cada cuenco y espolvoree con el queso reservado. Ponga los cuencos bajo el grill hasta que el queso esté fundido y ligeramente dorado. Sirva inmediatamente.