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Antichi Dolci Italiani - Le Pizzelle

SEGNALATEMI ANTICHE RICETTE ITALIANE. Le pizzelle, note anche come ferratelle sono dolci antichi realizzati con ferri appositi. Oggi, i ferri sono macchinette elettriche che facilitano il lavoro, ma che, difficilmente, competono con l'ottimo risultato dato dai ferri. Ce ne sono di tutti i tipi e di tutte le fogge. E' interessante notare come questi dolci tipici di un tempo abbiano "cugini" in altri Paesi del Mondo. Basti pensare ai famosi waffle del Nord Europa. In Italia, questo tipo di dolce è diffuso in Abruzzo, Molise, nella Alta Val Chisone e nella Alta Val di Susa (fonte Wikipedia). Si tratta, di fatto, di cialde cotte in ferri roventi. Le quantità indicate in questo video sono veramente abbondanti. Potete, tranquillamente, dimezzare le dosi. Mi trovate anche su INSTAGRAM: @LovePotionFactory Il mio INSTAGRAM lavorativo è il seguente: @AtelierMediterraneo Sono su ETSY con due shops che trattano categorie simili, ma non identiche: 1. www.etsy.com/shop/AtelierMediterraneo ------ per i GIOIELLI che realizzo. 2. www.etsy.com/shop/AtelierMedDecor ------- per gli oggetti DECORATIVI che realizzo