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TORTIGLIONI À LA GÉNOISE -- FOOD IS LOVE

Un grand classique de la team Pasta, comme sa cousine à la Bolognaise, il s'agit d'une recette au ragout, avec de nombreux ingrédients à la fraicheur incontestable. Ces pâtes au ragout à la Génoise raviront tous les amateurs de pâtes et d'oignons, ah oui car il s'agit d'un ragout de viande mais également d'oignons!! Que demande le peuple? Il sera servi!!! avec des Tortiglioni. Bon appétit, et n'oubliez pas de vous abonner, et d'activer la cloche 🔔 pour ne rater aucune recette ! PLUS DE RECETTES FOOD IS LOVE : ▶    • LA BOLOGNAISE -- FOOD IS LOVE   ▶    • PENNE ALL' ARRABBIATA 🔥-- FOOD IS LOVE   ▶    • SPAGHETTI à la TUNISIENNE -- FELFEL I...   ▶    • SPAGHETTI à la TUNISIENNE -- FELFEL I...   Me suivre : ▶ S'abonner : https://cutt.ly/4pPTbzD ▶ Me suivre sur Instagram :   / foodislove40   ▶ Me suivre sur facebook :   / foodislove40   Mon matériel de cuisine (liens affiliés) : ▶ Mon blender https://amzn.to/3sMuI2P ▶ Mon tajine en fonte : https://amzn.to/3w40RX8 ▶ Mon couvercle universel : https://amzn.to/3sfw58O ▶ Mon presse agrumes : https://amzn.to/3LkgmyO ▶ Mon presse ail : https://amzn.to/31tWfsK ▶ Mes cuilleres doseuses : https://amzn.to/34Dl9HU ▶ Mon zesteur/rape à fromage : https://amzn.to/3cwPmgS ▶ Ma poele en fonte : https://amzn.to/37ESckj ▶ Ma cocotte en fonte basse : https://amzn.to/3EOMf0j ▶ Ma cocotte en fonte ovale : https://amzn.to/3w1wpNj ▶ Ma cocotte en fonte ronde : https://amzn.to/3sPEKyV ▶ Mon hachoir electrique (nouveau modele) https://amzn.to/30G2Lw1 ▶ Mon couteau de chef : https://amzn.to/3qWPxrN ▶ Mon couteau santoku : https://amzn.to/388yRF8 ▶ Mon couteau à desosser : https://amzn.to/2PqmGwJ ▶ Mon fusil à aiguiser : https://amzn.to/39gzEnJ ▶ Mes gants anti chaleur : https://amzn.to/2Pyrpg9 ▶ Mes verres à bec pyrex : https://amzn.to/38ntEth ▶ Mes thermometres de cuisine : https://amzn.to/3beBffg https://amzn.to/3rR4gWp ▶ Ma plaque de cuisson : https://amzn.to/3m5zRPU ▶ Ma plaque de cuisson (gaz) : https://amzn.to/36LYxK4 ▶ Mon robot multifonctions : https://amzn.to/2RkKZxF Mon matériel pour filmer (liens affiliés) : ▶ Ma camera principale Sony A6600 : https://amzn.to/3y2EFLB ▶ Mon objectif sony 16 55mm : https://amzn.to/3vVfzwk ▶ Ma camera secondaire sony ZV-1 : https://amzn.to/3w2Zp7d ▶ Mon eclairage1 : https://amzn.to/3tEXeBY ▶ Mon eclairage2 : https://amzn.to/3hAnlYx ▶ Mon trépied camera1 : https://amzn.to/3blPZIS ▶ Mon trépied camera2 : https://amzn.to/3oqRM4K Les ingrédients : 1 KILO DE BOEUF (paleron, plat de côte, gite) 1 oignon jaune 3 oignons rouges 2 carottes 1 branche de céleri (2 petites) 5 gousses d'ail 1 CAS de tomate concentrée 300 à 400gr de tomates (San Marzano si possible) poivre ou piment 1/2 CAC de sel 50cl de bouillon 5 CAS d'huile d'olive 50gr de Pecorino thym, laurier La musique : ▶ Fanfare For Fantasma - Noah Sorota ▶ Neon Love - Jeff Dale Gavin Harrison Tim Reilly