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Домашний торт с сушеными сливами и луком Кодзи｜ Торт на день рождения для самого важного человека...

・わが家の梅干し・今年の漬け込み ・気軽に作れる中華蒸しパン ・ときどきベジタリアンの麻婆茄子 ・タマネギ麹は万能調味料 ・ぜんぶ手作りバースデーケーキ・初めて作ったフォレノワール ----------------------------------------------------------------------- 昭和の香りの古民家で、ひとり暮らしの60歳。 料理、ガーデニング、お裁縫、DIY。 誰かが用意してくれたものではなく、必要なものを自分で揃える――いつのまにか、そんな暮らしを楽しめるようになりました。 ごく普通の日常に小さな幸せ見つけられたら、それが何よりも豊かな人生。 ----------------------------------------------------------------------- 花巻（ホアジュアン）（中華蒸しパン） ○材料（８個分） 薄力粉　150g 強力粉　50g インスタントドライイースト　3g（小さじ1） 砂糖　10g ベーキングパウダー　2g（小さじ1/2） ぬるま湯　100g 植物油　5ｇ（小さじ1） （成形用）ごま油　適量 （お好みで）塩　適量 1．ボウルに薄力粉から植物油までを入れて、混ぜる 2．粉気がなくなったら、台に取りだして、なめらかになるまで捏ねる ３．丸めて、表面に植物油（分量外）を塗り、ボウルに入れて、濡れ布巾をかけ、2倍にふくらむまで発酵させる（１時間程度） ４．生地を取りだして、32×32cmに伸ばし、ごま油を薄く塗り、お好みで塩をふり、巻いて綴じ目をとじ、４cm間隔で8等分する ５．中央に菜箸を当てて、強く押し、横から引き抜く ６．蒸布を敷いた蒸籠に並べ、蓋をして、ふんわりするまで発酵させる（20分程度） ７．湯を沸かした鍋に蒸籠をのせ、強火で10分蒸す ----------------------------------------------------------------------- お薦めの材料や道具 ・琺瑯容器（野田琺瑯・レクタングル深型LL） https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2... ・菜切り包丁 https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3... ・まな板（正方形・青森ひば） https://a.r10.to/hNDCSP ・角バットとざる https://a.r10.to/hkHPgh ・中華せいろ（27㎝） https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3... ・蒸し布 https://a.r10.to/h50cY7 ・蒸し板（蒸籠受け台） https://a.r10.to/h26cyO ・鉄のフライパン https://a.r10.to/hUjTPd ・フライパンの蓋 https://a.r10.to/hNpw1m ・じょうろ（４L) https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3... ・オレンジのエプロン https://a.r10.to/hUmjiR （supported by 楽天アフィリエイト） ・小麦粉保存容器（ガラス製・約2.5kgの小麦粉が入ります） https://amzn.to/3aLEat8 ・オレンジのエプロン（リーノエリーナ） https://amzn.to/45beCS0 ・角バットとざる https://amzn.to/3MsP24W ・やかん https://amzn.to/3oxgAY3 ・じょうろ https://amzn.to/3yOQ83K (Supported by Amazon Associates Program) ----------------------------------------------------------------------- Marin's Single Kitchen（まりんずシングルキッチン）チャンネルをご覧いただき、ありがとうございます。 Thanks for watching my channel. よろしければチャンネル登録をお願いします。 Don't forget to subscribe.    / @marinkitchen   コメントやリクエストもお待ちしています！ Please feel free to comment! ----------------------------------------------------------------------- blog：『Single KitchenでSweetsを』（シングルキッチンでスイーツを） http://yumsweets.blog.fc2.com/ Instagram：@marin_no_kitchen このチャンネルのレシピでお菓子やパンや料理を作ったら、@marin_no_kitchen　をつけて投稿してくださいね。 みなさんのおいしい写真を見にいきます♪ When you cooked with my recipe, please upload pics onto Instagram with the @marin_no_kitchen twitter：  / marimorishima   ----------------------------------------------------------------------- ●BGM : Epidemic Sound（著作権フリーの音楽サイト） ご登録は下記リンクから。30日間の無料お試し期間あり。 https://www.epidemicsound.com/referra... ----------------------------------------------------------------------- #季節の手料理 #おひとりさまの暮らし #cooking