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🍟🌶️ Croccanti Tentazioni: Le PATATINE fritte alla PAPRIKA | Snack sfizioso in 20 minuti 🍟🌶️

🇮🇹👨‍🍳 FrancisCooks: Ricette semplici e gustose per tutti i giorni! 🍝🥘 Ciao foodies! 👋 Ecco una ricetta semplice e gustosa per preparare delle *patatine fritte alla paprika* in casa, perfette per uno snack sfizioso o per accompagnare un pasto! 🔔 Non perdetevi le mie prossime ricette! ISCRIVETEVI al canale e attivate la campanella:    / @franciscooks   ⬇️ VEDI LA RICETTA COMPLETA ⬇️ Ingredienti: - 5 patate grandi (meglio se a pasta gialla o rossa) - 1 cucchiaio di paprika dolce (potete usare anche paprika piccante, se preferite un sapore più deciso) - Sale q.b. - Pepe q.b. - Olio di semi di arachidi o di girasole Procedimento: 1. Preparazione delle patate: - Sbucciate le patate (potete anche lasciarle con la buccia se preferite un risultato più rustico) e tagliatele a strisce sottili, simili a quelle delle classiche patatine fritte. - Immergete le patate tagliate in acqua fredda. Questo passaggio aiuta a rimuovere l'amido in eccesso, rendendo le patatine più croccanti. 2. Asciugatura: - Scolate le patate dall’acqua e asciugatele bene con un panno pulito o carta assorbente. Devono essere ben asciutte per ottenere una frittura croccante. 3. Frittura: - Scaldate abbondante olio di semi in una padella a circa 175°C. - Friggete le patatine in piccoli lotti per evitare che si attacchino tra loro. Cuocetele finché non diventano dorate e croccanti, ci vorranno circa 5-6 minuti per lotto. - Scolatele su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio. 4. Condimento: - In una ciotola, mescolate la paprika, il sale e il pepe. - In una ciotola capiente, aggiungete le patate ed una spolverata del mix di spezie e mescolate bene in modo che siano ben condite. 5. Servire: - Una volta fritte tutte le patatine, servitele subito, ancora calde e croccanti! 🕒 Tempo di preparazione: 20 minuti 👨‍🍳 Livello di difficoltà: Facile 🍽️ Porzioni: 2 persone Queste *patatine fritte alla paprika* sono ottime da gustare con salse come maionese, ketchup o anche una salsa allo yogurt! 💡 Suggerimenti e consigli: - **Variante al forno**: Se preferite una versione più leggera, potete cuocere le patatine in forno a 200°C per 25-30 minuti, girandole a metà cottura. - **Asciugare bene le patate**: Prima di friggerle, assicuratevi che le patate siano ben asciutte. L’acqua in eccesso può impedire che diventino croccanti e far schizzare l’olio. 💡 *Curiosità sulle patatine fritte:* - Il segreto della croccantezza delle patatine è la combinazione di amido e acqua. L'amido rilascia vapore durante la frittura, creando la crosta croccante all'esterno, mentre l'interno rimane morbido. 🍟 - Lo sapevate? Esiste una giornata dedicata alle patatine fritte, celebrata il 13 luglio di ogni anno!😜🥳 🍺 **Abbinamenti con birra**: Per esaltare il sapore delle patatine alla paprika, l'abbinamento con una buona birra può fare la differenza: - **Birra Lager**: La sua freschezza e leggerezza bilanciano bene il sapore speziato della paprika. È perfetta per esaltare la croccantezza delle patatine. - **Birra Amber Ale**: Con il suo corpo leggermente maltato e le note di caramello, questa birra esalta la dolcezza della paprika e crea un bel contrasto con il croccante delle patatine. Happy meal! 🍺 🥳 🍳 Altre ricette da provare:    • PATATE ROSTICCIATE: croccanti e sapor...      • SFORMATO DI PATATE E TONNO (Tiella) :...   📺 Indice del video: 00:00 Introduzione 00:05 Preparazione delle patate 00:48 Preparazione dell’olio per la frittura 00:59 Frittura 01:16 Togliere l’eccesso di olio 01:24 Preparazione delle spezie 02:00 Serviamo 👍 Se vi è piaciuta questa ricetta, lasciate un LIKE e CONDIVIDETE con gli amici! 💬 Commentate con le vostre variazioni o domande sulla ricetta! 🔔 Iscrivetevi al mio canale per non perdere i prossimi video:   / @franciscooks   🎥 Rivedete questo video:    • 🍟🌶️ Croccanti Tentazioni: Le PATATINE...   #FrancisCooks #PatatineAllaPaprika #PatatineFritte #SnackSfizioso #RicettaFacile #PatateFritte #ComfortFood #PatatineCroccanti #FritturaCroccante #PatateAllaPaprika #SnackVeloce #RicettaSfiziosa #PatateSpeziate #IdeeSnack #CucinaItaliana #SpuntinoSpeziato #SnackFattoInCasa #CucinaFacile #PatatineArtigianali