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Cómo resolver un problema de balance de masas (Harinas)

Cómo resolver un problema de balance de masas (Composición química) Cómo determinar el costo de una harina luego de una mezcla con dos harinas de diferente concentración de proteínas para la industria de producción de panes. * * * Temas del vídeo * * * * 1. Operaciones: mezcla 2. Balance masa 3. Ecuaciones de balance de masa --- Balance general --- Balance parcial de proteinas --- $ Costo final del producto