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Puerquitos de piloncillo, suaves y ricos

Puerquitos de piloncillo, suaves y ricos. En este vídeo te comparto como hacer Puerquitos, Marranitos o Cochinitos de piloncillo, un Pan Dulce tipo Galleta muy famoso en México y es que quedan deliciosos y suaves, acompañame a ver la receta. ⏩Puedes suscribirte a mi canal Aqui, ES GRATIS: https://www.youtube.com/c/KatastrofaL... ⏩Únete al canal para obtener acceso a beneficios:    / @katastrofalacocina   Ingredientes(10 a 12 Pzas): 500 gr de Harina de Trigo todo uso (3 3/4 Taza). 150 gr de Manteca o Mezcla de Manteca y Mantequilla. 100 a 150 gr de Azucar Glass o Impalpable. 1 Huevo y 1 Yema ( 70 gr de liquidos). 200 a 300 gr de Melaza (Yo necesite poco menos de 250 gr). 3/4 cdta de Polvo de Hornear. 1/2 cdta Bicarbonato de sodio. 1/4 a 1/2 cdta de Sal. Para la Melaza: 300 gr de Piloncillo/Panela/Papelon/Chancaca/Panocha/Rapadura. 100 ml de Agua. 1 trozo de Canela mediano. 1 Anis estrella (opcional). ⏩Tips y recomendaciones: 1. Si haces la melaza con anticipacion estara muy espesa pero no te preocupes que lo unico que debes hacer es calentarla a que quede mas liquida y asi la agregas, con eso te aseguras de usar menos cantidad, yo en total use de 220 a 250 gr de Melaza pero quiza necesites menos o mas que yo, solo recuerda que tu masa no debe sentirse seca. 2. Puedes cubrirlos para decorar cuando ya esten frios con chocolate semi amargo derretido. 3.Deja tus galletas solo a que se vean ligeramente doradas y tu cocina se inunde de su delicioso aroma, aun estaran algo suaves cuando las retires, no las dejes hasta que esten firmes porque entonces te quedaran duras. ⏩Links Afiliados Amazon: Bascula de Cocina https://amzn.to/33wDgSI Espatulas de Silicona https://amzn.to/3vRaVCg Kitchen Aid Pedestal https://amzn.to/3MYJ1dj Kitchen Aid Manual https://amzn.to/3zXwDoC Cortador mezclador de masa https://amzn.to/475Yjri Cortador Cochinito https://amzn.to/3snUa2U ⏩Equipo utilizado en los videos: Canon 90D https://amzn.to/3X6aKic Dji Pocket 2 https://amzn.to/3GkzyNo Luz Aputure 60 D https://amzn.to/3ZGuhWt Aputure softbox https://amzn.to/3m2rVDs Katastrofa La Cocina es miembro del Programa de afiliados de Amazon. Si compras a través de estos enlaces, pagas el mismo precio y Katastrofa La Cocina recibe una pequeña comisión. Esto ayuda al canal y me permite seguir haciendo vídeos como este. ¡Muchas gracias por tu apoyo!. ⏩Episodios: 00:00 Intro. 00:20 Como hacer la melaza para los Puerquitos de piloncillo. 01:43 Como hacer la masa para los Puerquitos de piloncillo. 05:22 Formando los Puerquitos de Piloncillo. 06:32 Tiempo y temperatura de horneador de los Puerquitos de Piloncillo. ⏩Seamos amigos en: INSTAGRAM:   / katastrofalacocina   PAGINA DE FACEBOOK :   / katastrofalacocinaoficial   GRUPO DE FACEBOOK:   / katastrofalacocina   PINTREST: https://www.pinterest.com.mx/katastro... TWITTER:   / rossycocina   #panmexicano #piloncillo #recetas