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Couscous végétarien aux légumes

Bonjour a tous ! Aujourd’hui je vous propose une recette de couscous végétarien facile et délicieuse avec de bons légumes. Ingrédients: - 1 kg de couscous (fin ou moyen) - 1 demi choux blanc - 4 navets blancs - 2 piments forts - 1 poivron rouge - 4 petites courgettes jaunes et 4 vertes ( 8 petites courgettes vertes si vous n’avez pas de courgettes jaunes - 1 aubergine - 4 tomates - 3 oignons - 1 bon morceau de potiron - 7 carottes - 1 bouquet de coriandre et 1 bouquet de persil - un gros bol de pois chiches trempé toute une nuit dans de l’eau - 1 petit bol de raisin sec trempé dans de l’eau environ 15 minutes - de l’huile d’olive - du beurre - de l’eau Épices : - sel - curcuma - poivre - safran - gingembre en poudre En espérant que cette délicieuse recette vous plaira. Bonne appétit !! N’hésitez pas à liker et à vous abonner pour d’autres recettes.