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SPEZZATINO- 5 RICETTE per prepararlo in maniera sempre diversa- La cucina di Rita

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo una mini raccolta di 5 ricette di spezzatino. Lo spezzatino è il piatto per eccellenza della domenica, soprattutto perchè richiede quella cottura lenta e lunga che soltanto nei giorni di festa possiamo permetterci. Vi suggerisco oggi 5 modi differenti per prepararlo così da poter sempre variare i vostri menù. Se il video ti è piaciuto lascia un LIKE e ISCRIVITI per non perderti il prossimo. CLICCA ANCHE SULLA CAMPANELLA PER ATTIVARE LE NOTIFICHE #spezzatino #carne #ricettefacili PUOI SALTARE DIRETTAMENTE ALLE RICETTE CHE PIU' TI INTERESSANO 00:10 SPEZZATINO DELLA DOMENICA 03:18 SPEZZATINO CON PATATE E PISELLI 05:55 SPEZZATINO ALLA CURCUMA 07:25 SPEZZATINO ALLA BOSCAIOLA 09:19 SPEZZATINO CON CARCIOFI E PATATE 📌📌RICORDA CHE PUOI LASCIARE UN COMMENTO CON LA RICHIESTA DI UNA RICETTA CHE VORRESTI VEDERE PREPARATA📌📌 📚Ti ricordo che PUOI ACQUISTARE IL MIO LIBRO "I MIEI PRANZI DELLA DOMENICA" qui: https://amzn.to/3BDog0A _________________________________ LEGGI TUTTE LE MIE RICETTE QUI: http://ritaskitchen.org/​​ SEGUIMI SU FACEBOOK QUI:   / ​​   SEGUIMI SU INSTAGRAM QUI:   / lacucinadir..  . ---------------------------- 🥣INGREDIENTI -SPEZZATINO DELLA DOMENICA ( per 4 persone): 1 kg di bocconcini di muscolo di manzo, 1 carota, 1 costa di sedano, 1/2 cipolla, 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di rosmarino, 2 foglie di alloro, 20 g porcini secchi, 150 g piselli, 200 g passata di pomodoro, 100 ml vino bianco, sale, pepe, olio -SPEZZATINO CON PATATE E PISELLI ( per 4 persone): 1Kg di muscolo di manzo, 800 g di patate, 200 g di piselli freschi o surgelati, mezzo litro di brodo, 1/ 2 cipolla, 2 foglie di alloro, 6 bacche di ginepro, un rametto di rosmarino, un bicchiere di vino bianco, poca farina, sale, pepe, olio extravergine -SPEZZATINO ALLA CURCUMA( per 4 persone): 1 kg di muscolo di manzo o di altro taglio adatto allo spezzatino, 1 scalogno, 100 ml di brodo vegetale, 1 cucchiaino di curcuma, una tazzina di panna ( in alternativa latte), sale, pepe, prezzemolo -SPEZZATINO ALLA BOSCAIOLA ( per 4 persone):1 kg di muscolo di manzo o vitello ( oppure di altro taglio adatto allo spezzatino,) 250 g di funghi prataioli o champignon, mezza cipolla piccola, 2-3 foglie di salvia, 100 ml di brodo caldo, un cucchiaio di formaggio spalmabile,50 ml latte, sale, olio extravergine, mezzo bicchiere di vino bianco -SPEZZATINO CON CARCIOFI E PATATE (per 4 persone): 800 g di bocconcini di manzo, 2 carciofi, 500 g patate, 1 spicchio di cipolla, 1 spicchio d’aglio, rosmarino, alloro, sale, pepe, 1 mestolo di brodo, 80 ml di vino bianco olio -------------------------- 🥣INGREDIENTS -SUNDAY STEW (for 4 people): 1 kg of beef muscle morsels, 1 carrot, 1 celery stalk, 1/2 onion, 1 clove of garlic, 1 sprig of rosemary, 2 bay leaves, 20 g dried porcini mushrooms, 150 g peas, 200 g tomato puree, 100 ml white wine, salt, pepper, oil -STEW WITH POTATOES AND PEAS (for 4 people): 1Kg of beef muscle, 800 g of potatoes, 200 g of fresh or frozen peas, half a liter of broth, 1/2 onion, 2 bay leaves, 6 juniper berries, a sprig of rosemary, a glass of white wine, a little flour, salt, pepper, extra virgin olive oil -STEW WITH TURMERIC (for 4 people): 1 kg of beef muscle or other cut suitable for stewing, 1 shallot, 100 ml of vegetable stock, 1 teaspoon of turmeric, a cup of cream (alternatively milk), salt, pepper, parsley -WOODLAND STEW (for 4 people): 1 kg of beef or veal muscle (or other cut suitable for stewing), 250 g of field mushrooms or mushrooms, half a small onion, 2-3 sage leaves, 100 ml of hot stock, a spoonful of spreadable cheese, 50 ml of milk, salt, extra virgin olive oil, half a glass of white wine -STEW WITH ARTICHOKES AND POTATOES (for 4 people): 800 g of beef morsels, 2 artichokes, 500 g potatoes, 1 clove of onion, 1 clove of garlic, rosemary, bay leaves, salt, pepper, 1 ladle of broth, 80 ml of white wine oil -------------------------- 🥣INGRÉDIENTS -RAGOÛT DU DIMANCHE (pour 4 personnes) : 1 kg de morceaux de muscle de bœuf, 1 carotte, 1 branche de céleri, 1/2 oignon, 1 gousse d'ail, 1 branche de romarin, 2 feuilles de laurier, 20 g de cèpes séchés, 150 g de petits pois, 200 g de concentré de tomates, 100 ml de vin blanc, sel, poivre, huile -RAGOÛT DE POMMES DE TERRE ET POIS (pour 4 personnes) : 1Kg de muscle de bœuf, 800g de pommes de terre, 200g de petits pois frais ou surgelés, un demi litre de bouillon, 1/2 oignon, 2 feuilles de laurier, 6 baies de genièvre, un brin de romarin, un verre de vin blanc, un peu de farine, sel, poivre, huile d'olive extra vierge -RAGOÛT DE CURCUMA (pour 4 personnes) : 1 kg de muscle de bœuf ou autre coupe adaptée au ragoût, 1 échalote, 100 ml de bouillon de légumes, 1 cuillère à café de curcuma, une tasse de crème (ou de lait), sel, poivre, persil -