Скачать с ютуб SUDAH TERUJI 270+ | Ceker Mercon Tanpa Tulang в хорошем качестве

SUDAH TERUJI 270+ | Ceker Mercon Tanpa Tulang

IDE BISNIS | #CEKER #MERCON TANPA TULANG | SUDAH TERUJI OLEH 270+ ORANG Salah satu menu favorit yang bikin boros nasi: Ceker Mercon. Resep ini diadaptasi dari resep bakulan Bunda Dian Rosdiana Lanesa di Cookpad, MasyaAlloh, terimakasih banyak buat Bunda Dian, yang dengan ikhlas sudah berkenan membagikan resep super duper lezat ini. InsyaAlloh, ilmunya dicatat sebagai jariyah dengan pahala tanpa jeda, Aamiin. Dan dengan tanpa mengurangi rasa hormat, sebenarnya resep ini juga sudah saya modif sesuai sikon dan selera pribadi, diantaranya dengan penambahan air asam Jawa biar makin nendang, dan penambahan Ebi kering biar makin gurih mantap. Andalan aku banget kalau bikin-bikin sambel wajib dikasih Ebi kering hehe. Selain itu juga, terkadang saya bikinnya menggunakan versi special, karena cekernya itu sudah saya buang tulangnya. Jadi kalau makan tinggal hap-hap tanpa pusing-pusing ngrokoti cekere kayakuwe lah Yu, haha. But tanpa dibuang tulangnya pun, menurutku justru malah lebih sedap sih, tapi kembali ke selera masing-masing ya. Ok, untuk tutorial cara memisahkan tulang cekernya, videonya sudah saya upload di sini ya:    • Tips Lengkap Membuang Tulang Ceker   Dan berikut ini Ceker Mercon yang super duper enak, semoga bermanfaat. BAHAN-BAHAN ½ kg atau sekitar 17 s.d 19 buah ceker, tergantung besar kecilnya ceker Rp. 12.000 1 s.d 3 sdm Gula Pasir, sesuai selera Rp. 800 1 s.d 3 sdm Kecap manis, sesuai selera Rp. 1000 3 Lembar Daun Jeruk Rp. 300 2 Lembar Daun Salam Rp. 200 6 s.d 10 sdm Minyak goreng untuk menumis, Rp. 1000 2 sdm air asam Jawa Rp. 500 BUMBU DASAR YANG DIHALUSKAN [ULEK DAN CAMPUR RATA] ¼ sdt bubuk Kunyit Rp. 300 ½ s.d 1 sdt Garam Halus, sesuai selera Rp. 300 1 s.d 2 sdt Bubuk Kaldu, sesuai selera Rp. 500 2 Ruas Jahe Rp. 500 4 Butir Kemiri Rp. 800 ½ sdt Lada bubuk Rp. 300 6 Siung Bawang Putih Rp. 800 6 Siung Bawang Merah Rp. 800 1 sdt Ebi Kering, opsional Rp. 500 Secukupnya air sekitar ¼ gelas, agar mesin blender bekerja dengan baik BUMBU PEDAS YANG DIHALUSKAN 100 gr atau sekitar 8 s.d 10 Buah Cabe merah besar Rp. 3000 100 gr atau sekitar 50 buah cabe Rawit [bisa campur dengan cabe merah keriting, sesuai seelra] Rp. 6000 Secukupnya air, agar mesin blender bekerja dengan maksimal sekitar ½ gelas LAIN-LAIN Gas Rp. 3000 TOTAL MODAL Rp. 32. 600 1 Resep anggaplah jadi sekitar 17 buah ceker. Maka per 1 ceker modal pokoknya itu adalah Rp. 1. 917. Waduh lumayan mahal Guys. Karena emang ini versi special sih, ada ebi keringnya, ada asam Jawanya, bumbunya medok banget hehe. Kalau dijual idealnya per 1 ceker itu adalah Rp. 3000 s.d Rp. 4000 rupiah. Jadi kalau missal ditempatkan di wadah box atau mika dengan isian ceker 5 buah. Maka harga jual per wadahnya itu Rp. 15. 000 s.d Rp. 20.000. Ini hanya sekedar gambaran saja ya. Jika bumbu 1 resep ini dibuat untuk 1 kg ceker, pastinya modal totalnya bisa lebih irit lagi, dan harga jual juga bisa ditekan lagi. Apalagi jika harga cekernya bisa lebih murah, karena tiap wilayah kan beda harga, sudah pasti harga jualnya juga bisa lebih terjangkau lagi. Intinya jika dijual, silahkan ditentukan sendiri berdasarkan modal total dan pangsa pasar di wilayah masing-masing.