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GRAFFE CATANESI fritte

Graffe catanesi o graffe di Catania, ma ovviamente noi catanesi le chiamiamo semplicemente graffe. Si tratta di ciambelle fritte ricoperte di zucchero e dalla forma caratteristica subito riconoscibile. Questo buonissimo dolce siciliano a Catania si trova a colazione in tutti i bar e spesso anche nei panifici. 00:00 - Presentazione 00:19 - Setaccio le farine 00:26 - Preparazione impasto 02:18 - Formo le graffe 03:05 - Frittura 03:30 - Guarnisco con lo zucchero 03:46 - Fatto! INGREDIENTI (14 graffe): 300 g farina Manitoba 200 g farina 00 200 g latte intero 100 g burro 100 g zucchero 2 uova (medie) 2 arance (la scorza grattugiata) 10 g lievito di birra fresco 7 g sale 1 cucchiaino estratto di vaniglia 1 bustina zafferano Per friggere e guarnire: q.b. olio di semi di arachide q.b. zucchero q.b. cannella in polvere ★ RICETTA completa con ingredienti e dosi QUI ↓↓↓ ↓↓↓ https://blog.giallozafferano.it/cucin... --------------------------------------------------------------- ★ Vuoi vedere altre VIDEORICETTE? Iscriviti al CANALE ►    / @cucinaprediletta   ★ CLICCA sulla CAMPANELLINA per essere avvisato tutte le volte che pubblico un nuovo VIDEO! ------------------------------------------------------ ★ Scopri TUTTE le RICETTE di cucina preDiletta ↓↓↓ ↓↓↓ https://blog.giallozafferano.it/cucin... ----------------------------------------------------- ★ SEGUMI SUI SOCIAL - FOLLOW ME Facebook ►   / cucinaprediletta   Pinterest ►   / prediletta   Instagram ►   / cucinaprediletta   Twitter ►   / dilettaarcidia1   #dolcisiciliani #ricettesiciliane #colazione