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【一人暮らしの料理】会社員が仕事終わりに作る夕食4日分//独身生活//夕食

鶏肉と鶏ガラを使いまくった4日間でした。 ↓動画内の料理レシピ↓ ■■火曜日■■ 【アスパラの・・・】 ・アスパラ　3本 ・にんにく　1片 ・ごま油　適量 ・(a)砂糖　小さじ1/2 ・(a)鶏ガラ　小さじ1 ・(a)醤油　大さじ1/2 ①アスパラは茹でて食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りに。 ②(a)を混ぜ合わせる。 ③ごま油をひいたフライパンににんにくを入れて弱火でじっくり風味を出す。 ④②に③を入れ、茹でたアスパラを加えて混ぜる。 【鳥もも肉で作るビビンバ風】 ・鳥もも肉　お好きなだけ ・ほうれん草　1/2 ・もやし　1/2 ・ドライトマト　2,3個 ・ご飯　茶碗1杯分 ・卵（温泉玉子用） ・(a)ナムル用のタレ（ごま油大1・鶏ガラ大1/2・醤油小1・焼肉のたれ小1・おろしにんにく） ・(b)ドライトマトナムル用のタレ（ごま油大1・鳥ガラ小1) ・(c)塩ナムル用のタレ（ごま油大1・鶏ガラ大1/2・塩少し） ・(d)ご飯用のタレ（砂糖・白だし・お酢全て1:1:1) ・(e)全体にかけるタレ(味噌小1/2・コチュジャン小1/2・焼肉のタレ小1・ごま油小1） ①茹でたほうれん草と白ごまを(a)に加えて混ぜる。 ②30分ぬるま湯に浸したドライトマトを(b)へ加えて混ぜる。 ③600wで1~2分加熱したもやしと白ごまを(c)へ加えて混ぜる。 ④サラダ油を引いたフライパンで鳥もも肉を焼く。 ⑤ご飯に(d)を加えて混ぜる。 ⑥ご自身が納得いくように①②③④を⑤に盛り付ける。 ⑦パッサパサの温泉玉子をのせてタレをかける。 ■■水曜日■■ 【手羽先と白菜煮スープ】 ・手羽先　お好きなだけ ・白菜　1/8 ・玉ねぎ1/4 ・長ネギの青いとこ　2本 ・生姜　1片 ・水　2~3カップ ・鶏ガラ　大さじ１ ・塩　適量 ・胡椒　適量 ・ブラックペッパー　お好みで ①サラダ油を引いたフライパンで手羽先に焼き目が付くまで焼く。 ②深めの鍋に①と水と野菜を全て入れ、弱火で20~30分煮込む。 ③鶏ガラ・塩・胡椒で味を整える。お好みで盛り付け後にブラックペッパーを。 【もやしとピーマンのピリ辛マヨネーズ和え】 ・もやし　1/2 ・ピーマン　1個 ・タレ（マヨネーズ・豆板醤・醤油を2:1:1で混ぜる) ①もやしとピーマンを600wで1分〜2分加熱する。 ②タレを作りそこに①を加えて混ぜる。 【塩昆布の焼きおにぎり】 ・白米　茶碗1~1.5配分 ・塩昆布　お好み ・ごま油 ・タレ（みりん・醤油・顆粒だしを2:2:1で混ぜる) ①白米と塩昆布を混ぜておにぎりを作る。 ②ごま油をひいたフライパンで両面軽く焼く。 ③軽く焼いたらタレを塗って、焦げが付くまで焼く。 ■■木曜日■■ 【とり素麺】 ・素麺　1束 ・鶏肉　お好きなだけ ・長ネギ　1/4 ・(a)タレ（醤油・みりん・酒を3:1:1で混ぜる） ・だし汁 ①鶏肉を食べやすい大きさに切り、酒に浸けておく。 ②サラダ油をひいたフライパンで長ネギ・鶏肉を焼く。 ③素麺を茹でる ④だし汁に(a)と②を加えて温める。 【ナスと玉ねぎのマリネ】 ・ナス　1本 ・玉ねぎ　1/4 ・(a)タレ（ごま油大1・お酢大1/2・醤油大1/2・砂糖小1・鶏ガラ小1) ①ナスと玉ねぎを切って水に浸けておく ②ナスは揚げ焼きにする。 ③(a)に全て入れて混ぜる。 ■■金曜日■■ 【ステーキ肉のサラダ】 ・牛肉　お好きなだけ ・カラーピーマン　1/2 ・ミニトマト　5,6個 ・ブロッコリー　5,6個 ・カリフラワー　5,6個 ・にんにく　1片(タレ用) ・玉ねぎ　1/4(タレ用) ・(a)タレ(砂糖小1・みりん小1・ナンプラー小1・醤油大1・オイスターソース小1・鶏ガラ小1/2) ①少量のサラダ油でカラーピーマンを軽く焼く ②ブロッコリー、カリフラワーは茹でる。トマトは半分に切る。 ③オリーブオイルをひいたフライパンににんにくを加えてじっくり香りを出す。 ④③にみじん切りにした玉ねぎを加えて少しだけ塩をふる。 ⑤玉ねぎの色が変わって来たら(a)を加えて軽く煮込む。 ⑥食べやすい大きさに切った牛肉をサラダ油をひいたフライパンで焼く。軽く塩胡椒を振りながら ⑦全ての食材をボウルに入れて、⑤で作ったタレを加えよく混ぜる。 【豆腐チーズ焼き】 ・絹豆腐　1丁 ・チーズ　お好きなだけ ・ポン酢　お好きなだけ ①水分をよく取った豆腐を耐熱皿に入れ、チーズをのせ600wで2,3分加熱する。 ②食べる前にポン酢をかける（あまり美味しくなかった。） ③どうやったら美味しく食べれるか教えてください。（笑） このチャンネルでは 結婚できない男の日常を投稿してます。 普段は会社員として働いています。 チャンネル登録はこちら↓    / @yamasantach5734   インスタフォローお待ちしてます↓ https://www.instagram.com/yamasanta00... □動画で使用しているキッチン用品□ ・三徳包丁（赤）　https://amzn.to/3bA4Le1 ・ペティナイフ（赤）　https://amzn.to/35dp3sP ・雅 ナイフブロック　https://amzn.to/2R1Z1QP ・ケヴンハウン グローバルトング　https://amzn.to/3idga6g ・ケヴンハウン 片手鍋(ターコイズ)　https://amzn.to/2GfI5nP ・アルミフライパン　https://amzn.to/2R2nFRj ・まな板　https://amzn.to/3bAWqH4 □動画作成機材□ 撮影：OLYMPUS E-M10 Mark Ⅲ　https://amzn.to/2R3NaSc ※Amazonアソシエイトを利用しております 【動画内BGM】 https://dova-s.jp/bgm/play12258.html https://dova-s.jp/bgm/play13194.html #一人暮らし #夕食 #献立