Скачать с ютуб طرز تهیه نان بریوش ساده و خوشمزه - نان خانگی brioche bread в хорошем качестве

طرز تهیه نان بریوش ساده و خوشمزه - نان خانگی brioche bread

آموزش درست کردن نان بریوش فرانسوی خانگی به روش ساده و خوشمزه ‪@PersianFood‬ طرز تهیه نان خانگی #نان #نان_خانگی #brioche #آشپزی #آموزش_آشپزی مواد لازم برای پخت نان بریوش : آرد ۱ کیلوگرم بیکینگ پودر تقریبا ۲ قاشق چایخوری شکر ۳ قاشق غذاخوری پر نمک ۱ قاشق غذاخوری سر خالی 🧂 مایه خمیر خشک ۱ قاشق غذاخوری سر خالی شیر ۴۰۰ میلی لیتر 🥛 تخم مرغ ۳ عدد 🥚 آب گرم تقریبا ۱۳۰ میلی لیر 💧 کره صبحانه ۲ قاشق غذاخوری پر تقریبا ۱۰۰-۱۵۰ گرم 🧈 به جای شکر میتونید از عسل طبیعی استفاده کنید 🍯 روغن به مقدار کم استراحت اول خمیر ۳۰ دقیقه استراحت دوم خمیر ۱۰ دقیقه بعد از اینکه ۱ کیلو آرد را الک کردیم و به آن بیکینگ پودر، شکر و نمک را با هم مخلوط کردیم ( اگر کسی نمیتونه به هر دلیلی شکر مصرف کنه، از عسل طبیعی استفاده کنه) مایه خمیر خشک و ۲۰۰ میلی لیتر شیر را با هم‌ مخلوط میکنیم و به آن کمی استراحت میدهیم. از ۳ عدد تخم مرغی که داریم، ۲ عدد زرده آن را برای رو مال جدا میکنیم و بقیه رو با آرد مخلوط میکنیم و میکس مایه خمیر و شیر را به آن اضافه می کنیم و ۲۰۰ میلی لیتر دیگر شیر به آن اضافه می کنیم و بعد آب را کم کم به آن اضافه می کنيم و بعد کره را به آن اضافه می کنیم، و کمی خمیر را ورز می دهیم و بعد نیم ساعت به آن استراحت می دهیم. بعد آن را به چانه های کوچک تقسیم می‌کنیم و دستمان را با روغن چرب کرده ، چانه ها را باز کرده و رول می‌کنیم و بعد از قرار دادن داخل سینی فر ، ۱۰ دقیقه به آن ها استراحت می دهیم. و بعد از استراحت زرده های تخم مرغ را با کمی روغن و یک قاشق خامه مخلوط کرده و روی نان ها می میالیم و در داخل فری که از ۵ دقیقه قبل به درجه ۲۵۰ سانتی گراد گرم کرده ایم ، قرار می‌دهیم و درجه فر را به درجه ۱۵۰ سانتی گراد تغییر می دهیم. مدت پخت این نان ۱۵ دقیقه است بعد از اینکه نان ها را از فر خارج کردیم کمی کره روی آن می میالیم و پارچه ای تمیز روی آن می اندازیم و ۱۰ دقیقه میزاریم بماند. Ingredients for Brioche bread Flour 1 kg Baking powder 2 teaspoons Sugar 3 full tablespoons Salt less than 1 tablespoon🧂 Dry yeast less than 1 tablespoon Milk 400 ml 🥛 Egg 3 pcs 🥚 Warm water 130 ml 💧 Butter 100 - 150 g 🧈 Oil a little bit Instead of Sugar you can use Organic Honey 🍯 First rest of dough 💤 30 minutes Second rest of dough 💤 10 minutes Preheat the oven at 250°C for 5 minutes 🔥 Oven temperature 🌡 150°C Baking time ⏲ 15 minutes ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️ تو این کانال آموزش انواع نان ها، غذاهای ایرانی و افغانی، شیرینی ها و بستنی ها رو می تونی پیدا کنی. برای تماشای ویدیو های بیشتر، لطفا کانال رو سابسکرایب کن و زنگوله 🔔 رو روی گزینه ی همه ی موارد (All) بزن تا از ویدیو های جدید مطلع بشی! 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 🔴https://www.youtube.com/c/PersianFood... لطفا اگر این ویدیو رو پسندیدی، لایک رو بزن👍 برای ارتباط با من صفحه ی اینستاگرام پرشین فود رو دنبال کن!👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 https://www.instagram.com/persianfo0d... صفحه فیسبوکم رو هم با این لینک می تونی دنبال کنی! 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇   / persian-food-111074057407387   🔻🔺️🔻🔺️🔻🔺️🔻🔺️🔻🔺️🔻🔺️🔻🔺️🔻🔺️ 🔑 to activate the translation for your language: activate the "CC" icon, then go to the settings and click on "subtitles" and then click on "automatic translation" and choose the desired language from the list. In this channel, you can find all kinds of breads, Iranian and Afghani dishes, sweets and ice creams. To watch more videos, please subscribe to the channel and press the 🔔 bell on the All option to be notified of new videos! 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 🔴 https://www.youtube.com/c/PersianFood... If you like this video, please give a like ❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌❌ اگه دوست داری شیرینی خامه ای خوشمزه و آسان درست کنی، حتما این ویدیو رو ببین.👇👇👇👇👇    • طرز تهیه شیرینی خامه ای خانگی شیک و م...   اینم یک کیک خامه ای دیگه‌ بدون فر، بدون تخم‌ مرغ و روغن 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇    • تهیه شیرینی خامه ای با بیسکوییت بدون ...   اگه دوست داری خودت تو خونه شیرینی نون خامه ای درست کنی، این ویدیو رو از دست نده👇👇👇👇👇    • طرز تهیه شیرینی نان خامه ای خانگی توض...   کیک نرم و اسفنجی خوشمزه و آسان، خودت به همین راحتی درست کن!👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇    • Видео   ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ نان، نان خانگی، طرز تهیه نان خانگی، نان خانگی خوشمزه، نان خانگی ساده، نان ساده، نان خوشمزه،پخت نان خانگی، نان بربری، نان بربری خانگی، پخت نان در داش، پخت نان در فر، آموزش نان خانگی، نان خانگی آسان، نان راحت، نان فوری، آموزش نان خانگی آسان، طرز تهیه نان در خانه، طرز تهیه نان در فر، طرز تهیه نان خانگی خوشمزه، طرز تهیه نان فوری، طرز تهیه نان شیرمال، طرز تهیه نان سنگک، طرز تهیه نان تافتون،