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Calzone pugliese con cipolle sponsali - Sfizi & Delizie

Il calzone di cipolle è un rustico tipico della Puglia che si prepara con gli sponsali o cipolle porraie, piccoli bulbi di cipolla non ancora ingrossati, con la parte verde, dal gusto dolce. Le versioni di questa ricetta sono tantissime: c'è chi prepara l'impasto con il lievito e chi senza, chi impiega l'acqua al posto del vino bianco, chi mette l'uva passa e chi no. In qualsiasi modo deciderete di prepararlo, il calzone sarà irresistibile! Collegamenti utili: 👉🏻 Per iscriverti al canale:    / sfizidelizie   👉🏻 Facebook:   / sfizi-delizi.  . 👉🏻 Instagram:   / sfizi.e.delizie.  . 👉🏻 TikTok: https://vm.tiktok.com/ZMedDSfnb/ 👉🏻 Amazon Store Sfizi & Delizie: https://www.amazon.it/shop/sfizidelizie 👉🏻 Abbonati a questo canale per accedere ai vantaggi:    / @sfizidelizie   ➡️ PIZZA RUSTICA CARCIOFI:    • Pizza Rustica ai carciofi con impasto...   ➡️ FOCACCIA CARNEVALE:    • Focaccia di Carnevale salentina - ric...   ➡️ FOCACCIA CIPOLLE:    • Focaccia rustica salentina alle cipol...   🇮🇹 Lista degli ingredienti: Per la pasta: - 400 g di farina 00; - 100 g di semola di grano duro; - 100 ml di olio extravergine di oliva; - 180 ml di vino bianco; - 10 g di sale; - pepe. Per il ripieno: - 1 kg di cipolle sponsali al netto; - qualche acciuga; - olive leccine; - capperi; - pomodorini da penda (d'inverno); 🇬🇧 List of ingredients: For pasta: - 400 g of 00 flour; - 100 g of durum wheat semolina; - 100 ml of extra virgin olive oil; - 180 ml of white wine; - 10 g of salt; - pepper. For the stuffing: - 1 kg of wedding onions, net; - some anchovies; - Leccine olives; - capers; - da penda cherry tomatoes (in winter); 🇫🇷 Liste des ingrédients : Pour les pâtes : - 400 g de farine 00 ; - 100 g de semoule de blé dur ; - 100 ml d'huile d'olive extra vierge ; - 180 ml de vin blanc ; - 10 g de sel ; - poivre. Pour la farce : - 1 kg d'oignons de mariage, net ; - quelques anchois ; -Olives Leccines; - câpres; - tomates cerises da penda (en hiver) ; 🇩🇪 Zutatenliste: Für Nudeln: - 400 g 00-Mehl; - 100 g Hartweizengrieß; - 100 ml natives Olivenöl extra; - 180 ml Weißwein; - 10 g Salz; - Pfeffer. Für die Füllung: - 1 kg Hochzeitszwiebeln, netto; - einige Sardellen; - Leccine-Oliven; - Kapern; - Da Penda-Kirschtomaten (im Winter); 🇪🇸 Lista de ingredientes: Para pastas: - 400 g de harina 00; - 100 g de sémola de trigo duro; - 100 ml de aceite de oliva virgen extra; - 180 ml de vino blanco; - 10 g de sal; - pimienta. Para el relleno: - 1 kg de cebollas nupciales, netas; - unas anchoas; - Aceitunas Leccine; - alcaparras; - tomates cherry da penda (en invierno);